中国老八大名酒中,茅台和五粮液这两年混得风生水起,而同为老八大名酒中的这三款酒却沦为二三线品牌,要知道它们中最差的,也获得4次中国名酒称号啊!
今天酒小胖就来和大家聊聊没落的中国名酒:走不出山西的汾酒、被忽视的西凤酒和回不去的董酒。
走不出山西的汾酒
新中国成立后,白酒的龙头宝座,有四家酒企轮流坐过,分别是:泸州老窖、山西汾酒、五粮液和如今的茅台。
1987年,汾酒在全国白酒中有四大最:“一是每年的出口量最大,等于全国其他名酒出口量的总和;二是名酒率最高,达99.97%,全国每斤名酒中就有杏花村汾酒厂的半斤;三是成本最低,物美价廉;四是得奖最多”。
1993年之前,汾酒一直是行业第一,如今却是混得最惨的大佬。汾酒是如何跌落神坛的?为什么走不出山西,这背后的原因值得深思。
1998年1月23日,山西朔州爆发了特大假酒案,轰动全国,造成恶劣影响,直接导致山西酒业一蹶不振,山西白酒人人喊打,报纸上甚至登出“劝君莫饮山西酒”的报道。汾酒因此损失了超过70%的省外市场。
汾酒领导层那时混乱不堪,事件发生后没有第一时间处理好问题,导致汾酒形象大跌,辛辛苦苦几十年,一夜回到解放前。
此后,像茅台、五粮液这些名酒随着国家对名酒价格的开放,纷纷涨价,而汾酒仍定位于“老百姓喝得起的酒”,错过了涨价时机,还被老百姓理解成了烂大街的地摊货、劣质酒。
如今的汾老大早已不能同日而语,先后被五粮液、茅台、泸州老窖和洋河赶超,跌入二线品牌,可谓是一手好牌打得稀烂。
被忽视的西凤酒
虽然汾酒虽销量大不如前,在人们心中仍是“中国名酒”。而同为中国老四大名酒的西凤酒却已渐渐被人们遗忘,很多人都不认识这货是谁!
五届中国评酒会,西凤酒获奖四次,第三届没获奖,不是人家酒不行,是它不属于任何一个香型,评委不知道该咋个评判,于是人家独立出来成了凤香型,成为继香型、酱香型、清香型和米香型,这四大基础香型后的第一个,独立出来的香型。
西凤酒集合了浓香和清香白酒的特点,浓而不艳,清而不淡,酒体醇厚丰满、甘润挺拔、诸位协调。西凤酒三绝“饮后舒畅、不上头、不干喉”,被人们喜爱。
但是经过几十年的发展,西凤酒把这三绝基本上办绝了,现在几乎体会不到这样的特点。如今成为老四大名酒中排名倒数第一的的酒。
如果说汾酒管理层不作为,那西凤酒管理层早就乱成了一锅粥。西凤酒为谋求上市,干出企业业绩造假、企业高管挪用资金、50年陈酿塑化剂超标等问题,到现在都没能上市。
此外,西凤酒70%的基酒需要外采,自己能够生产的只有30%,早就失去了老西凤酒的味道。
最混乱的是,西凤酒产品乱得连陕西人自己都分不清哪些是嫡系,哪些是开发酒,纯粹被开发商按在地上摩擦。作为一个消费者,完全分不清产品的区别,也不清楚系列中的高中低档酒有何不同,让消费者无从选择。
回不去的董酒
董酒作为董香型的开创者,也是最早的中国八大名酒之一,它的生产工艺和配方被奉为国密,加上它独特的口感,在酒圈是影响力不低于茅台的存在。
董酒药香舒适、醇甜馥郁,酒曲中加入了130多种中草药,被誉为白酒中的名门贵族。
但如今的董酒也逐渐淡出人们的视线,背后的因素有很多。
第一,药材的限制。董酒需放入虎骨和一些名贵中草药,但现在这些药材大多不被允许使用,董酒也失去了原有的味道。
第二,浓香白酒的冲击,董酒没有站稳脚跟。浓香型白酒一直都是大众最喜欢的香型,市场占有率高达70%。董酒比较小众,喝的人不多。
第三,定价过高,市场营销不足。董酒的定位是高端白酒,价格昂贵,喝的人本就不多,加上后期营销不给力,这下大家更不愿意尝试了。
汾酒、西凤酒和董酒都是经过几十年洗礼的名酒了,如今的没落一句话而言就是管理不到位,市场营销不给力。你觉得它们还有望重回巅峰吗?