文｜陈峰
“窖香优雅，陈香舒适”，著名白酒专家、四川省酿酒协会专家组组长曾祖训，与全国白酒专业委员会专家、国家级评酒委员赖登燡在品尝过永乐古窖酒之后留下了这样的评价，并表示这样的香气在浓香白酒中不常见。
永乐古窖作为一匹黑马，三款定价次高端的新品在前不久上市之后，引起了热烈反响。记者近期又采访了几位经销商。
其中一位经销商这样说道：“五粮液、泸州老窖、洋河这几大浓香名酒都开启了千元时代，说明市场对品质的认可达到了新的高度，也给千元内的次高端腾出了更大的空间，而永乐古窖就是一个拥有优质产品、符合当下趋势的品牌， 我比较看好。”
另一位经销商朋友表示：“永乐古窖酒厂我亲自去了一趟，看到了实实在在的大量优质基酒和老酒储备，酒这个东西还是需要时间来酝酿的，永乐古窖的产品给了我足够的信心。”
永乐古窖作为刚杀入次高端市场的新品牌，为何能备受经销商关注，为何有各界专家领导为之背书？经过调查记者发现了几组数字密码，或许跟永乐古窖的异军突起有关。
011979、1403，酒好还靠窖池老
宜宾永乐古窖酒业股份有限公司是一家并购重组型白酒企业。2018年初,宜宾永乐古窖酒业股份有限公司对宜宾老名酒企业红楼梦酒业进行全面战略重组。而红楼梦酒厂始建于1979年,据悉它曾与茅台、五粮液、郎酒、泸州老窖、汾酒、剑南春同获中国七大历史文化名酒。
在并购的同时，永乐古窖也将红楼梦酒厂最古老的资产——明代糟坊头酿酒遗址纳入名下。
2011年，据考古专家王鲁茂发现，并经过两次全国知名专家论证会论证，最终证实糟坊头遗址始于公元1403年，是“迄今为止使用年代最早、要素最全、最单纯、出土文物品级最高的酿酒作坊遗址”。一年后，2012年糟坊头遗址立即作为中国八大白酒老作坊之一被国家物局列入中国世界文化遗产预备名单。这八大酒坊中包括杏花村汾酒老作坊、五粮液老作坊等著名老作坊遗址，永乐古窖的历史文化底蕴展露无遗。
糟坊头白酒老作坊（永乐古窖）航拍全景图
值得注意的是，永乐古窖的槽坊头遗址窖池600多年来从未间断发酵。随着消费升级带来对品质的不断追求，这口比故宫还早3年的古老窖池迎来新生。俗话说“酒好全靠窖池老”，600年古窖池成为了永乐古窖杀入次高端市场的一张底牌。
025、30亿、8+30？有实力才有底气
5：5这个数字对于宜宾浓香白酒来说有着特别的意义，从姚子雪曲到杂粮酒，宜宾人用五种粮食酿酒由来已久，浓香巨头五粮液就是以五粮酿造工艺而闻名天下。同为宜宾五粮浓香工艺传承者，永乐古窖酒业同样拥有无断代传承六百多年的明代五粮酿酒工艺。早在2013年7月，宜宾市人民政府就已经将永乐古窖传统酿造技艺列入市级非物质文化遗产名录。如今永乐古窖传统酿造技艺已经是省级非遗项目，同时，该酿造工艺正在逐级申报列入国家非物质文化遗产名录。
在白酒酿造工艺中，五粮酿酒工艺是最璀璨的明星之一，其历史悠久、工序多达100多道，酿出的美酒醇和、醇厚、醇正、醇甜，回味无穷，令人叫绝。正宗五粮酿酒工艺加上传承自明代的古窖，更是相得益彰。如今中国保存完好的两大五粮老窖，一是闻名天下的五粮液明代古窖，而另一个正是与之隔江相望的永乐古窖。
正宗的五粮酿酒工艺，是酿出好酒的根本。在自然厚爱的基础上，采用人工培窖、跑窖循环、双轮底发酵、分层入窖、分层起糟、分层蒸酒、量质摘酒、按质并坛、分级储存等上百道传统手工酿酒工序才能酿造出醇香的永乐古窖酒。
8+30：在永乐古窖并购之后，还有一点值得注意，那就是充足的优质基酒和老酒储备。都说老酒是一个酒企最宝贵的财富，据了解，永乐古窖如今拥有着大量足年老酒储备，其中30年以上的陈年地藏老酒足有上万坛，总储量高达1000吨。近期发布定价818元的新品永乐古窖1403，就是以8年基酒加上30年调味酒勾调而成，也就是被白酒专家们评论有独特香气的美酒。
30亿：为了进一步强化品质根基，宜宾永乐古窖酒业股份有限公司董事长伍倩雯表示，永乐古窖母公司计划在未来三年投资30亿元，在文化遗产复兴、生产线、服务体验等方面推进永乐古窖的升级。目前，公司已投资8亿元用于厂区的基础建设改造，后期还将建设4A级景区复原明代酿酒文化，建立休闲、度假园区，在改造酿酒环境等方面进行重点投入。
有专家指出：中国白酒价值正在回归，品质和品牌文化底蕴会是市场竞争中最强有力的武器，从近期五粮液、泸州老窖、洋河等各大一线名酒主力产品突破千元就可以看出。于此同时，这些名酒的“千元时代”为千元以内的次高端创造了巨大的机会，尤其是在700元-900元这价格带，有了新的市场空间。
永乐古窖新品一经面世就杀入次高端，或许正是经过多年的观察和充足的准备，才能在一开始就引起行业关注，毕竟有实力就有底气。但对于经销商而言，赚钱才是硬道理，那么永乐古窖除了品质出众以外，最吸引经销商的是什么呢？
03463政策，与商家共赢共进
记者采访了永乐古窖市场相关人员得知，为了企业长远发展，公司需要与经销商共赢共进。为此悉心策划了全方位政策来帮助商家推动产品销售，保障商家利益。记者发现永乐古窖的招商政策有几大特点，总结为“463”。
四大优势：
1、操作模板,自由组合；公司制定若干操作模板,经销商只需要按照自资源配套模板即可。
2、操作说明,轻松复制；经销商只需要按照模板说明书操作,即可轻松实现销售业绩的稳步提升。
3、进货量少、周转率快；经销商订货数量少、金额低,无资金及库存压力,依靠成型的动销模式及公司配套的消费者促销政策,实现资金的快速回笼及周转,持续拉动产品动销。
4、空间稳定、精准支持；经销商保留稳定的利润,公司针对消费者方面定向投入,帮助经销商培育更多的消费群体带动更大的销售量。
六大支持：
1、商务团购支持，支持核心团购客户的公关用酒。
2、品鉴会支持，协助经销商举行品鉴会,提供品鉴会餐费及品鉴用酒,开发核心消费者。
3、消费者培育支持，提供核心消费者的回厂游费用,增加消费者互动效果,提高消费者粘性。
4、媒介推广支持，厂家投放媒介传播宣传内容,提升品牌氛围。
5、节庆促销支持，提供年度、季度等各类节日促销费用支持,提升产品氛围,拉动产品动销。
6、人员培训支持，提供企业、产品及市场操作等相关知识的培训,提升经销商销售人员业务能力
三大保障：
1、保障经销商区域经销权利，单一区域只设立一个经销商,经销商区域不重叠,切实保障经销商区域独家经销权及年度合同续签期间的优先合作权。
2、保障产品刚性价格体系，永乐古窖系列产品严格执行厂家规定的价格体系,树立产品价格标杆,保障经销商稳定利润空间。
3、保障市场秩序合理规范，保障永乐古窖系列产品在市场中无假货、无倒货等行为,实现市场秩序的合理规范。
凭借463政策的强力保障，不少经销商已经正式与永乐古窖签约合作。其中一位经销商这样说道：“做酒很多年了，这几年明显感觉卖酒利润不如以往，有些产品虽然卖的不错，但利润薄，还要承担压货带来的风险和资金压力，永乐古窖的政策给了我很大的利润空间和自由度，再加上厂家的实力也过硬，我觉得值得一试，选择要早做，茅台的经销商大多也都是在茅台还不强势的时候选择了茅台，才赢得了财富嘛。”
据内部消息，由永乐古窖酒业股份有限公司协办的，2019中国国际服务贸易交易会故宫论坛将于5月29日在故宫召开。活动将由商务部、北京市人民政府共同主办，以“一带一路”背景下文化保护与交流互鉴为主题。
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