喜欢重口味的人，辣椒一般都吃的多，炒不同的菜，你可能用到不同的辣椒：干辣椒、辣椒面、辣椒油...
这里介绍一种辣椒油的制作方法，适合家庭自己尝试：
原料：
干辣椒、花椒、生姜片、八角、桂皮、白芝麻。
步骤：
这样辣椒油就做好了。
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注：
辣椒油的质量，由辣椒决定，所以一定一定要买那种很辣的，很好的辣椒！如果你直接买辣椒面和辣椒粉，也是可以的。
第二步炒辣椒的时候，一定要用小火，不能炒焦了，主要就是炒了去水分，辣椒很香。
刚熬好的油，不要马上加入到辣椒面里，不然辣椒面就被烫焦了，浪费了所有的东西。
加一点白芝麻，更香，更好看，没有也没关系。
有了这一道辣椒油，以后不管是吃面、各种凉菜都可以加一点，很香，很辣，很有感觉！这比直接在凉菜里面加辣椒面，好很多。
