酒者，天之美禄。酱香酒提取高粱之精华，汲取小麦之魂魄，捕捉泥土和空气的灵性而建造的一座液体的丰碑。
一瓶国凌酱酒的诞生
是一粒粮、一颗麦、一滴水的涅槃之旅
以曲为骨
以粮为肉
以水为血
与时间作伴
历经上百道工序成就岁月佳酿
水为酒之血
赤水河“集灵泉于一身，汇秀水而东下”，被誉为“美酒河”，随着季度的变化，赤水河河水也会有一些变化，夏天雨季，河水为棕红色，到了重阳金秋，赤水河又恢复纯净清流本色。
曲为酒之骨
对于酱酒而言，酒曲是“定海神针”般的存在。曲为发酵提供初始微生物，是发酵的直接动力，酒曲的好坏直接决定发酵的走向。
国凌酱酒选用优质小麦制曲，制成的酒曲在适当的温度和酸度环境下，富集大量的微生物，促进生成酒体中的呈香呈味物质，产生酒体饱满、香气幽雅的良好效果。
粮为酒之肉
一瓶国凌酱香白酒对原粮的选取异常考究，选用支链淀粉含量90%以上的红缨糯高粱，这种高粱颗粒坚实饱满且粒小皮厚，单宁比例合理，禁得起多轮次翻烤。由此酿造的酱酒，才有一番禁得起推敲的醇厚酱香风味。
艺为酒之神
经过千年的沉淀与总结，国凌酱酒严格秉承传统大曲酱香酿造技艺，采用“一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒”的工艺流程，历经30道工序、165个生产环节精心酿造，工序复杂，耗费时间，酒品上乘，成为业内酱酒酿造的正宗工艺。
藏为酒之魂
在贮藏过程中，新酒当中含量较多的易挥发物质缓慢的挥发去除，从而降低了酒的刺激感与暴辣感；水分子与酒精分子发生缔合，进一步减弱了酒精的辛辣、刺激感，酒也会变得愈发绵柔，所以藏酒的过程尤为重要。
随着酒体中物质的变化和再平衡，逐渐呈现的“酱陈味”或“老酒味”，赋予了国凌酱酒越陈越香的效果。
调为酒之韵
要勾兑出一杯色、香、味均符合标准的国凌酱香白酒，要用不同年份不同轮次的多种单体酒调配，勾兑时不添加其它任何外来物质。
经过盘勾和陶坛窖藏的基酒进入品勾环节——将几十种甚至一两百种基酒进行酒与酒之间相互“取长补短”，各取“所需”的优化组合，最终形成酱酒特有的口味、口感和香气。
品勾完成后，最后一项工作是“调味”，亦即调勾，此过程需加入陈年老酒或者特殊工艺生产出来的调味酒，使国凌酱酒达到香气幽雅、味道细腻、香味协调的效果。
时间汇聚匠心，岁月加冕酱香
一瓶优质酱酒的诞生绝非偶然
优越的环境及原料
独特的酿造工艺
杰出的勾调技术
确保了国凌酱酒
最正宗的酱香品质
融汇成酱酒的独特“神韵”
