福建老人25年前埋了箱茅台，如今挖出成废水，酒被谁“偷”了?
福建一李姓老人最近很郁闷，他辛辛苦苦埋了25年的茅台酒，最近挖出来一看，全部变成了废水，这让他不得不怀疑是不是谁偷梁换柱把他的茅台偷了？
事情是这样的，几十年前的李叔是做服装贸易生意的，他颇有生意头脑，赚了不少钱，客户也是遍布天南海北，大概25年前吧，一名广东的客户拜访他，并送了两箱茅台酒当见面礼，其中一箱李叔当时就拿出来招待贵客了，还有一箱他思来想去，埋在了老屋前面的桂花树下，就等着多年后挖出来大赚一笔。
这不，近年来这茅台酒价格节节攀升，尤其是老酒价格，千金难买，李叔寻思着可以把屋前那箱茅台挖出来了，可这不挖还好，一挖就傻眼了：眼前所见的茅台破败不堪，满瓶子的脏污不说，还通通变成了废水，靠近闻还有刺鼻的味道，哪里是25年那精美的样子？这让李叔怀疑这些酒是不是已经被掉包了。
正好，和李叔一起挖酒的，还有他的女婿，好巧不巧的是，他对老酒收藏颇有研究，一看到这种情况他就两人了然于胸了，他拿起一瓶酒就说：“爸，你这酒不是真的啊！你看喷码上‘1’的帽子是朝下的，但真酒数字是平的，另外这个数字‘7’的弯曲幅度太大了，正品酒是笔直的呢。”
李叔恍然大悟，原来这么多年多白忙活了，这本来就是假酒，女婿上前安慰许久，并分享了多年藏酒心得。
1.选稀缺性高的珍品
收藏白酒一定首先选择那些市场流通少、稀缺性高的产品，毕竟物以稀为贵，白酒也一样，而且年代越久远越值钱，溢价率是非常高的，几乎每多一年收藏时间，价值就会更上一层楼，当然，越稀缺越值钱，看到这类产品直接购买不要犹豫。
2. 选高度数纯粮酒
这又是为什么呢？因为低度酒太容易挥发了，存储时间越长，变成水的可能性越大，但50度以上的高度白酒则正好相反，不仅不易挥发，而且时间越长越稳定，口感也更好。当然，高度数白酒以纯粮酒最佳，所以收藏时候首选高度数纯粮酒。
3.最好选择高品质酱酒
高品质酱香酒度数一般稳定在53度左右，这个度数下的酒精与水分子的亲和力最好，酒精浓度科学合理，不容易挥发，而且高品质酱酒的工艺比较特殊工艺，出厂前已经经过了长时间的窖藏，窖藏后的酱酒精分子和水分子结合的非常稳固，整体酒质稳定，口感正好，是最佳收藏时机。
说到这，女婿顿了顿，语重心长道“爸，如果你喜欢藏酒，我给你推荐一款名叫遵仁台的酱酒，也是我最近正在收藏的白酒，下次过来带给你。”
李叔很好奇的问这是什么酒，于是，女婿给他好好介绍了这款遵仁台酱酒：
这款酱酒酒厂建立在贵州省茅台镇，邻居就是大名鼎鼎的茅台酒厂，酿酒工艺用的是和茅台一样的“12987”大曲坤沙工艺，而且这款酒是纯粮食酿造的，原料主要是茅台镇特产红缨子糯高粱，又因为它的原料和工艺都与茅台酒一样，口感上也有着经典的茅系风味，还被当地人称为“小茅台”呢。
再来说说它的“内在”，它的酒体丰盈，酒液淡黄透明呈现琥珀色，酒花绵密不易消散，入口则是浓郁酱香，细腻优雅，十分丝滑，下肚后的回味十分持久，后味有着淡淡的花果气味和焦糊香，而且不会上头，喝完第二天也没有任何不适感。
听到这，李叔非常心动，连不迭的让女婿下次来记得带上这款酒，刚才的不快也瞬间烟消云散，这事也终于告一段落。
