近来酱酒行业走俏市场奔涌而上，送礼、自饮、宴请都免不了酱香酒的身影。
茅台不断投入巨资扩大产能；郎酒力推酱香红花郎斩获颇丰;五粮液10年酝酿终出酱香产品“永福酱酒”;“浓香鼻祖”泸州老窖布局酱香未来可期……是什么原因使得酱香白酒市场如此火爆?领导们为何首选酱香酒?
一.品质上乘
酱香型白酒相比其他香型的白酒，更具有无可比拟的卓越品质。纯粮酿造，绝不添加任何外来物质，绿色、有机、健康，茅台镇酱香酒不同于其他香型白酒的一个重要品质属性。同时酱香酒还具备酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香的特点。
二.健康消费理念的感召
酱香白酒用曲量是其他香型白酒的4倍多，因此酒中的酚类化合物就比普通的白酒高出3至4倍，而这些酚类化合物有益于增进人体健康，茅台镇出产的酱香酒中含有SOD、金属硫蛋白等物质，能有效清除体内多余的自由基，起到抗肿瘤、抗疲劳、抗衰老和保肝的作用。酱香型白酒的健康特质显而易见，与当代消费理念相契合，因此越来越受到人们的青睐，市场前景日趋见“涨”。
三.消费者深思熟虑后的选择
酱香型白酒是采用传统工艺、以粮食为原料酿造的酒类，所以，酱香型白酒的工艺和品质特点使人对其更具备信赖感。
无疑，酱香型白酒逐渐被市场和消费者接受，酱香型白酒的走红是未来中国白酒发展的必然趋势。这也是领导们首选酱香酒的根本所在。
四.酱香酒的稀缺性
酱香酒对原材料、气候、水源、窖池、工艺、贮藏时间等有着近乎苛刻的要求,以优质高粱为原料,用小麦制高温大曲做糖化发酵剂,两次投料、高温堆积,采用条石筑的发酵窖,经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等特殊工艺酿造而成。也正是对酿造环境及工艺的极高要求,赋予了酱香白酒稀缺和难以复制的特性。即便目前大量资金涌入茅台镇核心产酒区，产能相较之下已大有提升。但相比市场消费端庞大的需求，酱香酒仍处于供不应求的阶段。而酱香酒的稀缺性也使得越来越多的投资者选择酱香酒,这也推动了酱酒行业的发展，酱酒行业逐步走向繁荣。
五.酱酒已成为消费热潮
由于酱香型白酒生产工艺特殊，生产周期长(在5年以上)，造成目前酱香酒供不应求的局面。从侧面更加激起了人们对酱香白酒的消费欲望。加上国内消费力较高的领导们更偏好酱香型高档酒的特殊风味，需求旺盛，而酱香酒却依旧紧缺，推动了酱香白酒的价格的持续走高。得益于茅台品牌溢出作用，作为和茅台酒原料、制作工艺和环境几乎相同的勃台酒，也越来越受消费者的关注。酱香型白酒已然形成一股消费潮流，在人们经济条件允许的情况下，酱香型白酒将成为首选。
勃台旗下所有酱酒产品皆出产自仁怀市茅台镇核心产酒区，正宗酱酒酿造产地，依托茅台镇得天独厚的酿造环境，沿用古法12987酿酒工艺，历经3-5年时光的酝酿，每一瓶勃台珍酿都值得等待。
