“酱酒”是什么性质的产业？普遍归类为轻工行业。但由于酱酒酿造对原料的高要求，使得酱酒生产必须依托于农业。近年来，华味酒业集团大力发展好粮酿好酒，把对原粮品质把控与助力乡村振兴的社会责任结合起来，构建了一条农企双丰收的“粮”策。
广袤田野高粱红，金秋时节迎丰收。阳光的照射下，高粱火红一片，数十台收割机进进出出、机声隆隆，高粱杆子应声落地，蔚为壮观。 好粮酿好酒，红缨子糯高粱是酱香型白酒的重要原材料，目前，为保证华味美酒高品质，集团严格把控原料端口，将成熟的高粱按照集团标准收购。所有的高粱在进入集团仓库之前都要通过专门的验证人员检查，真正从源头上保证产品安全与优良品质。 好水酿好酒，华味酒业集团位于赤水河畔，拥有酱香型白酒生产得天独厚的先天优势。赤水河，长江唯一保持原生态的一级支流，是长江上游的重要生态屏障。好酒因好水而兴，酿美酒的同时，集团致力于保护河流生态，力争为酒产业、酒文明增添发展后劲。 好艺酿好酒，从一穗高粱到一杯美酒，是华茅技艺传承人百年的坚守。对于有着百年传承技艺的华味酒业集团，一直致力于深耕酿酒传承技艺，恪守大自然的酿造时间表，端午人工踩曲，重阳下沙投料，历经整整365个日日夜夜，方能完成一个生产周期。
作为近年来发展最为迅速的酱酒品牌之一，华味酒业集团能够实现“多级连跳”，离不开企业对高质量原粮的长期坚守。作为华茅技艺第五代传承人的陈星源表示：“我们要用心不计代价、用工不计成本、用时不计岁月，去酿造每一瓶华味美酒”。 从一粒种子到一滴美酒。未来，华味酒业集团将依托“赤水河畔”不可复制的地理位置、生态环境资源优势和高产能、高储量、高品质的产区特点，为市场、为经销商坚定“华味”品牌信心。为白酒行业打造了一个可参考的优质“范本”。
