你最爱的下酒菜是啥？过年聚会，酒桌上三五好友，一瓶白酒，一盘牛肉，一边唠嗑，大口喝酒，大口吃肉，别说多痛快了！
对于爱喝酒的人来说，喝酒没有下酒菜，就没有了灵魂。下酒菜种类也是丰富多样，有花生米、拌黄瓜、酱牛肉......
不过下面这几种，喝酒的时候最好别吃，容易伤身体，过年聚会更不要上酒桌。
1、烟熏食品
有些人喜欢一口肉，一口白酒，酒香肉香交织，十分满足。但是喝酒不能吃腊肉等烟熏食物，熏制食品中含有亚硝酸盐，亚硝胺和色素跟酒精结合不仅伤肝，还损害口腔食道，甚至引起胃肠不适，所以大家过年喝酒，尽量不要拿腌制肉类当下酒菜。
2、胡萝卜
胡萝卜虽然很有营养，但是喝酒时最好别吃。有实验证明，一边喝酒，一边吃大量胡萝卜容易产生肝毒素，加重肝脏负担。过年喜欢喝酒的男同胞们一定要注意哦。
3、生冷海鲜
如果是喝白酒的话，可以适当吃点海鲜，但是如果喝的是啤酒，尽量不要吃海鲜，像三文鱼、生蚝等。一边喝酒一边吃海鲜，海鲜中嘌呤和苷酸等成分会跟酒中的维生素B1发生化学反应，使得人体尿酸增加，特别是患有痛风的酒友，会增加病情，导致足关节疼痛。
4、凉皮凉粉类
虽然凉粉凉皮吃起来很爽口，但是过年下酒菜也别选它。因为大部分凉粉在制作时会加入明矾，这种物质会减慢肠胃的蠕动，加快人体对酒精的吸收，加重肝脏负担，同时使得人体血液循环变弱，让人更容易醉酒。
5、咸肉类
很多酒友喜欢用咸猪肉当下酒菜，其实吃太多咸肉并不好，因为每天大家摄入的盐分已经足够了，一时间吃过多咸肉会使酒精、脂肪、食盐堆积在体内。对于胃不好，高脂肪人群来说，这样吃法很容易伤肝胃，对身体造成负担。
6、烧烤
烧烤配啤酒，好像是官配了，一边撸串一边喝酒，十分豪爽。但其实这样做对身体是有损害的，烧烤类食品在烤制过程中蛋白质会下降，还会产生致癌物质苯并芘。人在喝酒时，铅含量也会升高，苯并芘跟铅结合，容易影响到人体消化道，导致不适症状。
不管怎样，酒是中国传统文化不可或缺的一部分，中国人对白酒更是情有独钟，过年宴席、应酬酒局，总会喝上几杯，你无法阻挡他们对酒的热爱，但是要切记饮酒得适量，酒喝多了容易伤身。
在选择白酒时也尽量挑选大曲坤沙酱香白酒，像茅台镇知名的钓鱼台、东方国宾陈酿，都是传承古法12987酿造工艺，生产周期产长达一年，还要经过3-5年时间窖藏，精心勾兑后才能面世。在发酵储存期间，酒中有害物质被大量挥发掉，减少对人体的伤害，比起普通白酒，酱香型白酒对人体更有益。
总之，过年聚会酒局一定少不了，选择酱香型白酒的同时还要了解哪些下酒菜可以吃，哪些最好不要碰。可以多吃点海带，膳食纤维比较高，减少对肝脏的伤害，蛋、豆制品也是很好的选择。
另外，下酒菜一般多为酸性食物，可以在酒前或者酒后适当吃点碱性蔬菜水果来中和下，比如番茄、茄子、葡萄、香蕉等，减少醉酒的速度。你还知道哪些下酒菜么？评论区留言哦！
