在白酒行业，茅台无疑是最抢手的，不管在品质还是在收藏价值上都是许多酱酒所不能企及的，但因其产量稀少、制作工艺复杂，以及商家囤货居奇的行为，导致茅台在市面上是“一瓶难求”。
而在上世纪，各地酒厂为了发展，还纷纷到茅台酒厂考察、学习，因此现在很多地区都有自己的“小茅台”。而这些“小茅台”，大多数也都是省内首屈一指的名酒，其中不仅有与茅台同类型的酱酒，还有其他香型的白酒，今天就来盘点一下，全国各地出厂的“小茅台”。
广东“小茅台”——飞霞液
广东也曾登上过全国白酒出口销量第一的宝座，产出过不少优质好酒，其中酱酒代表是有着“广东三液”之称的梅鹿液、凤城液和飞霞液。梅鹿液是最早的“广东小茅台”，上世纪70年代，当地就先后派出了几批技术骨干到茅台酒厂学艺，回来后经过创仿结合，便诞生了“梅鹿液”，1978年它还被评为“广东名酒”。可惜的是，在90年代后期，梅鹿液就因为经营不善破产了。如今在市面上，也已经很难看到它的身影。
湖北“小茅台”——珍珠液
珍珠液出自湖北省襄阳市，始建于1952年，是南漳县的名酒之一，同时也是老牌酱酒的代表。
上世纪70年代，珍珠液酒厂不仅两次进茅台酒厂学习，而且茅台酒厂还曾派大批技术人员进行支援，经过一番深度学习后，珍珠液酱酒的品质有了很大改善，之后还多次被评为质量金奖、酒体设计、感官评比金奖等荣誉，成为酱酒中部地区的典型代表。
不过，珍珠液难以打响知名度，与产品价格也有一定的关系，其酱香产品布局高端市场，价格都在千元左右，但在这个价位段，同类型的郎酒、习酒、国台显然更具有竞争力。
黑龙江“小茅台”——北大仓
在黑龙江，几乎无人不知北大仓，这款酒不仅被誉为“黑龙江小茅台”，而且还曾两次获得国内金奖，是北派酱酒典型代表。值得一提的是，其酿造工艺还被载入“黑龙江省非物质文化遗产名录”。
北大仓酒可以说是国内最早的麸曲酱香酒，其在采用茅台酒工艺技术的基础上，结合当地的条件，改大曲发酵为麸曲发酵，因此北大仓酒带有浓浓的粮香，陈香舒适，酱香稍淡，多种香味协调。
山东“小茅台”——云门陈酿
云门陈酿产自山东省青州市，是山东酱香型白酒中知名度最高的一款酱酒，也是北派酱酒中为数不多的大曲酱香酒。
云门酒业还曾与茅台酒、郎酒一起共同制定了国内的酱香型标准，其实力不言而喻，并且其师承茅台，品质可靠。
不过，虽说借鉴了茅台的工艺，但是云门酱酒经过多次改制，如今已经形成了自己独特的风格，其酒香淡雅悠长，酱香味淡，粮香突出，入口绵柔，还带有淡淡甜味。
以上就是全国各地区出产的“小茅台”，你还知道哪些呢？欢迎在评论区留言分享。
