目前白酒市场散装白酒还是占了一定的比例，但是很小。将来要说发展的很好，我看也是假的，但是也不会消失，只能说散酒市场会越来越小，毕竟白酒历史悠久，使用玻璃瓶包装的酒是从民国时期开始的，之前一直都是散酒，或者是用土陶坛包装的酒。
我自己家的酒也是散酒，我来说说消费者对于散酒的顾虑，现在越来越多的消费者开始返璞归真选择散酒，因为品牌酒溢价太高，散酒才能做到真正的性价比，但是也有有部分消费者担心酒的酒质。其实这个不用说我们自己也会保证质量过关才会出售，都有去专业的酒检中心化验过的，有的酒友说包装不好看，请人吃饭没面子，那就没办法了，我们散酒做的就是酒质、不是包装，如果把包装加上去那就不是散酒了，散酒一般适合自饮或者亲朋好友一起喝，也有的公司进行专业的定制，用来接待。
真正的大酒厂是不会零售散酒的，除非给贴牌公司供应基酒，但是量也很大，不会单独卖给个人散酒，除非是一些家庭式的作坊，或者是三五好友一起租酒厂的场地酿造的酒，这两种情况的酒产量都不大，因为资金有限所以每一年酿造的酒都不多，而且散酒销量也不会很大，只能辐射小范围地区，近年来由于网络的发达，散酒也走向了全国各地区。
就拿我们茅台镇来说，散酒就做的还不错，现在的散酒包装要么是裸瓶包装的，要么就是塑料桶包装的，茅台镇98%的人都是喝散酒，不管是朋友聚餐还是婚丧嫁娶都离不开散酒。因为我们都知道散酒酒质与酒厂的酒质一样，甚至比部分酒厂的酒质好的多，买酒厂的就是买包装、买名气、何况茅台镇酱香白酒有名气的就是茅台酒，我们也买不起，其他酒厂贵不说酒质不一定好，我们为什么要花冤枉钱？
