在点菜的时候,人人都习惯上说随便,那你该怎么点才会让大家都开心呢?
是不是平常也遇到过这种头疼的问题?其实那些说随便的人不是真随便啊,他们只是放弃了自己做选择的权利,但是他们不想放弃最后做拍板的权利,这他们只是觉得做选择题这么多的选择,他们是很繁琐的、很伤脑筋的,他想把这件事交给你,你你帮他过滤选择,最后就剩A,B,C,D四个选项你再跟他确认的时候,他就特别愿意跟你进行确认。无论是领导面前,还是朋友面前,或者客户面前,其实他们都是放弃的选择权,但是想保留自己的拍板权,你千万不要因为他说了随便,之后你就帮帮忙帮忙自己点了也不跟他们确认,那就不合适了。
好,那该怎么做?在这里送你四步建议。首先。第一步建议呢就是叫来服务员咱们这有什么特色菜吗?有什么值得推荐的招牌菜吗?哎让他去给你进行相相关的推荐。哎他当着大家面呢可能就爆出了呃有a是什么、b是什么、c是什么啊等等,甚至简单说一下它到底有什么样的特色。好了,在他报出abcde几个选项的时候,你听听大伙儿的反应。如果在他报的过程中哎有些人眼睛亮了,甚至直接说那b不错,好了,你直接点b。那如果都没人说啊,那你直接进入到第二步啊,那你直接再问他,那您有什么推荐的吗?我们这儿有南方人,我们这儿有什么北方人等等啊,有没有特别推荐的啊针对主宾的身份、主宾的位置啊,那么你可以让他重点推荐一下,那他就会把这个什么很多项选择压缩到比如说三四项啊,a值得推荐啊。b值得推荐,c值得推荐。好了,当他说完这三项选择了之后,你再问问主人或主宾的意思。哎江总、王总,您看这几项有没有合您口味的呢?你听听他反应,如果他有明确的反应说a,那你就直接点a。但如果他的反应是啊随便无所谓,你定吧。好了,那你也不要先确定,你再进入到下一步,下一步就是更缩略选项啊。重点给对方推荐啊,张总、王总诶我听说他这个a呀确实是非常不错的招牌菜啊,之前我朋友来过,我朋友曾经还给我重点推荐过,因为工作忙一直没来过。您看这咱要不定个a啊,再听对方意思,对方说啊没事,没问题,那就定啊那你就可以定好了。那如果有重点反对意见的话,比如说啊a不行呢,咱还不如直接选b呢。好了,咱就选b,因为咱们既然是请客,就以对方为中心。
好,那么我们再进入到第四步呢,就是我们继续按刚才的第三步,让这个服务员再给咱进行推荐一些相应的其他的汤类呀,或者是主食类呀,或者是素菜类呀等等,让他再进行这方面的推荐。总之呢我们就是从多项选择到少量选择,再到重点推荐。哎每次呢我们都要观察一下大家的反应,哎大家的反应特别积极,有指向的我们就直接点,诶大家反应不是特别积极的,我们就慢慢的直到最后重点推荐的时候,大家无所谓了,我们就点哎大家有所谓啊想要什么,那我们就点想要的。好了,这就是跟大家所说的,我们点菜四步走。通过这个你也发现了一个规律,就是我们要想办法叫来专业人士,在这方面有话语权的服务员。来跟你打一下配合啊。并且呢你要知道知情权是大家的,选择权是你的,拍板权是主位,所以我们千万不要越俎代庖地替大家决定一切或替主位决定一切,因为你真那样做了,你会让大家觉得你是一个特别没觉悟的人,特别没有同理心的人。因为大家让你去做选择,只是让你去给他们筛选选择,他们不想做这费脑筋的事儿,但是他们也想知情,他们也想确认拍板。好了,你觉得好就点赞、转发、好评、收藏,还将掌握更多饭局之道,那就关注专栏。