上次,我用草莓和菠萝浸泡了两罐果酒,后面的每一天,在葡萄酒的滋养下,水果都会发生细微的变化,颜色也会逐渐变白,然而,葡萄酒获得了水果的颜色,红色和黄色,这是非常好看的,据说浸泡果酒会让人上瘾,这是正确的!你看得越多,你就会上瘾,然后我今天买了樱桃和柠檬,将其合在一起,浸泡了一个大瓶子。
樱桃柠檬浸泡酒富含维生素C,并且还具有增强人体免疫力、美容美白的功效,且柠檬可以减少疲劳,增强人体智力,减少许多慢性病的发生,浸泡过的葡萄酒不仅受到女孩的喜爱,而且对父母也很有益。
【需要食材】
42°纯粮泡果酒樱桃柠檬黄冰糖专用。
【操作】
1、清洗樱桃,去蒂,将水分倒出。
2、放入密封的瓶子(洗净瓶子,用厨房纸擦拭水分,倒扣擦干。
3、5成满的樱桃。
4、一个柠檬,洗净切片,放入瓶中,占瓶子的10%(添加柠檬可以增加甜樱桃的微酸味,丰富酸甜交融的味道)。
5、加入适量的黄冰糖,樱桃1柠檬0.2冰糖0.4左右。
(加入黄冰糖,除了使酒更甜之外,更重要的功能是帮助发酵)
6、加入泡果酒,酒到瓶口8成满即可,加盖密封,放在阴凉的地方存放2-3个月左右,就可以开盖享用了。
我用的是42°清香型纯粮泡果酒。
葡萄酒经过水果释放和发酵后的度数减少到10度以上,这是最好的微醉味道,如果你想让它更清爽,你可以加冰或者起泡水,它有甜甜的水果香气和轻微的葡萄酒感,下班后,你可以和你最好的朋友聚在一起或独自喝一杯。
酿造水果酒的生产非常简单,唯一需要的是等待,就像生活一样,我们总是要给自己建立希望,无论多么酸涩和强烈,一切都交给时间,过去终将过去,剩下的一定是新鲜和甜蜜。