火龙果又被称为红龙果，龙珠果、仙蜜果、玉龙果。因为营养丰富、功能独特，味甜，多汁而深受许多人的喜爱。眼下，也正是吃火龙果的时节，吃不完的火龙果我们可以在家自制火龙果酒。那么，喝火龙酒有什么好处呢？
研究证明，火龙果酒中含有200多种对人体有益的营养成分，其中包括糖、有机酸、氨基酸、维生素、无机盐等，这些成分都是人体所必需的，对于维持人体的正常生长、代谢是必不可少的。
制作方法：
1.火龙果一只，洗净晾干，去除外皮的鳞片，用小刀切成小块
2.放入无油无水的玻璃瓶中，放入冰糖一层火龙果，一层冰糖，比例是：一斤火龙果，三两冰糖。
3、倒入高粱酒（没过火龙果三分一就可以）
4、密封好，等30天，用滤网把渣滤除，就可以喝了。
功效及作用:
健康功效：补中益气，养阴生津，和胃润肺，清热凉血、补脾益气、润肠通便、生津止渴、滋阴除烦，止咳化痰。
