近日，有茅粉在后台私信询问低度酒收藏的问题。在白酒收藏中，度数越高，收藏价值越高，但低度酒也并非完全没有收藏价值。
▲茅台股份公司生产的低度酒——喜宴
20世纪50年代以前，白酒的质量是以酒精度为衡量标准。只要符合规定的酒精度就是质量合格，而达不到规定酒精度的则为不合格或假酒。
当时，清香型白酒酒精度规定为63度，浓香型白酒酒精度为60度，小曲清香酒精度为57度，酱香型白酒为53度。1952年，第一届全国评酒会开幕，当时酒厂选送的样品，度数均在60度左右。
但是，从20世纪70年代开始，国家开始提倡降低白酒度数。一直到80年代，大部分厂家还是以生产高度白酒为主，现存量的许多80年代的白酒虽未标度数，但其实为高度酒。
到了1988年的第五届评酒会，除少数名酒外，大部分厂家已经把酒的度数降到55度左右，甚至还出现了40度以下的帝都白酒。
▲第五届全国评酒会评选出的17大名酒
如四川省泸州三溪酒厂报评的大曲浓香型酒三溪牌三溪大曲、贵州遵义董酒厂报评的小曲其它香型酒飞天牌董醇、山西杏花村汾酒厂报评的大曲清香型酒汾字牌汾特佳酒都只有38°，更有江苏双沟酒厂报评的大曲浓香型酒双沟牌双沟特液低至33°。
在白酒收藏界通常认为，度数越高的白酒，变质的可能性越小；因此，同类品牌在同时间段推出的不同系列的白酒，度数越高的白酒系列越具收藏价值。
根据专家考证，收藏陈年白酒其度数应以45度以上为佳，53-65度之间为最佳度数。
因为陈年白酒经过多年储存，自然老熟。随时间延长，酒精与水分子之间逐渐构成大的分子缔合群，酒精分子受到束缚，活动减少等，口感上也会同样减少度数，不刺激。
低度白酒由于酒精度低，酒中的其他成分很容易随着时间推移发生变化，有酸味。这样的白酒则不可直接饮用，收藏价值不大。
由于酒收藏的特殊性，藏家一旦开瓶验酒，酒便失去了收藏的价值。因此，不开瓶判断酒的度数至关重要。通常此类的判定方法，是通过摇动酒瓶后形成酒花的大小及堆花时间来确定。总体来说，酒花大则度数高，堆花的时间长则度数高，如酒没有堆花则可能已经跑酒（或叫飞酒）。
不过，该方法并非放之四海而皆准，不同香型情况也相应有所不同。如酱香和浓香的高度酒堆花时间长，但酒花不大；清香型酒花大，但堆花的时间短。
最后值得一提的是，低度的酒并非完全没有收藏价值，低度的陈酒可以和新高度的白酒勾兑喝，别有一番风味。如低度郎酒和红花郎勾兑喝，口感更好。
