贵州茅台酒历史悠久，包装变化情况复杂，自上世纪60年代以来，五星茅台酒的酒瓶正标及背标经历了多次变化，了解了这些变化，普通消费者也可以变身茅台鉴别达人。
五星茅台正标发展变化
1、1953—1954年，繁体字，国营仁怀酒厂出品。1954年二月“苔”去掉艹字头变为台。
2、1955—1957年，国、贵、厂 为繁体字。
3、1958—1986年，全部为简体字。
4、1987— 1990 年，落款由“地方国营茅台酒厂出品”改为“中国贵州 茅台酒厂出品” 。
5、1991—2000年，右下方加了度数与容量，落款为“中国 贵州茅台酒厂出品”。
6、2001—2002年，茅台公司上市，落款改为“贵州茅台酒股份有限公司”，上方标注年份。
7、2003年—今，落款用中英文对照，左上方有53%（v/v）。
五星茅台背标发展变化
1、1953年，繁体字，竖排，落款为“地方国营仁怀酒厂谨启”，标注年份。
2、1954—1958年，繁体字，竖排，落款为“地方国营茅台酒厂谨启”，标注年份。
3、1958—1966年，文字由繁体字改为简体字，竖排。
4、1966— 1982年，背标文字改为横排，即为“三大革命”茅台背标，落款有蓝色数字日期。
5、1983—1993年，背标文字变化，不再有“三大革命”字样，俗称为地方国营茅台，蓝色数字日期。
6、1993—1995年，背标文字与格式发生变化，开始标注生产批号、食品标签等。
7、1996—2003年，背标标签栏文字变化，仁怀县改为仁怀市。
8、2004年—今，背标文字再发生变化。
茅台酒小知识
1、1986年12月底，茅台酒容量规格为了和国际接轨由之前的1市斤装改为容量500ml，酒精度54度。1988年改为53度。
2、2001年开始。出厂茅台酒正标显著位置标明出厂年份，2005年底，“飞天牌”和和“五星牌”年份标志由正标移至背标。
