早在古代的时候我们的诗人就开始用酒来做诗了：“杯小乾坤大，壶中日月长”。中国是礼仪之邦，对于白酒文化也是颇为讲究，发展到现在，不管是朋友聚会，还是和客户谈生意，在餐桌上都少不了酒的存在，往往推杯换盏之间，大生意就谈成了。酒品便是人品，一个人在酒桌上的举手投足是非常重要的。生活中难免会有酒局，那如果是你倒酒应该如何应对呢？
1·主客、长幼有序
在一些大型宴会中，倒酒
礼仪也有主客之风。通常是主人主动性强，做个开场白后给在座的客人倒酒。这时候倒酒的顺序通常是以顺时针为方向开始倒酒。如果客人把第一轮酒喝完后，主人也不必再亲自给客人倒，通常这种情况是就近原则，为客人添酒。但如果和长辈同坐，主人必须先给长辈倒酒，这是基本礼貌。
2·倒酒方式
给客人倒酒的时候，要站到他们身边为他们倒酒，切勿因为隔着远距离而直接伸长手就倒，这是不礼貌的行为。用右手持着酒瓶，略倾斜，尽量不要发出太大的声音，沿着酒杯缓缓倒下即可。这时候需要注意的是，酒瓶瓶口不宜对着人，倒完后酒标朝客人。一般在一桌吃饭的被给长辈倒酒，其在你左边用右手倒酒，反之则用左手，朋友在起则按从左到右的顺序倒酒，左边的用右手，右边的用左手倒酒，这是非常重要的。
3·注意倒酒量
对于白酒，白酒讲究“豪”，一饮而尽显豪爽。所以给被人倒酒的时候量不宜太满，一方面为了方便饮用；一方面是为了美观。但也不宜太少，这样显得小气。白酒的倒酒量通常是酒杯高度的五分之四。但是你若与文人雅士一起饮酒，倒酒时千万不要满杯，应以倒至1/2满为最好，也就是半杯。对于红酒，红酒讲究“品”，细品慢酌显优雅。人们在饮用红酒的需要感受香气和味道的平衡感。所以倒酒的酒量通常是高脚杯中的三分之一为宜。对于瓶啤酒，啤酒讲究“痛快”，大口大口地喝才有味道。一般情况下，倒酒量都是满杯的，但不能溢出。
经常参加酒局的人应该都知道，酒桌上的规矩，真的不少，各种细节都有很多弯弯绕绕，稍有一步做错了，可能就会贻笑大方，所以当你斟酒的时候一定要有讲究噢~
