生活就像品酒，慢慢喝才能品味自己的生活。没有人想20年后突然回头，却看不到自己的人生轨迹；同样，当我们喝完吐司里最后一口酒的时候，也不知道酒的香味是从哪里来的，真的很可惜。取决于好酒的“味道”，懂得享受生活的人，也必须像专家一样懂得品酒。现在，让我们来品尝一下浓香型窖池。逐一体验品酒技巧，让你在10分钟内成为品酒专家。
观色
颜色会给我们提供浓香老窖的很多信息。所以，当我们拿到一杯浓香老窖的时候，我们首先应该仔细来观察这杯酒的色泽。先取一个25毫升或50毫升的透明水晶杯洗净，倒入浓香老窖10毫升左右进行涮洗倒掉，因为不干净的杯子容易影响浓香老窖色泽的辨识。然后重新倒入需鉴品的浓香老窖至7分满。现在，请在灯光下仔细观察您手中的酒。观看酒的颜色与纯净度，透明度。浓香老窖澄清透明，不浑浊，无悬浮物及沉淀物。
挂杯
接下来要看浓香老窖的挂杯情况。首先，把这酒杯慢慢地倾斜过来。请注意一定要很轻柔很小心，然后再恢复原状。您会发现，酒从杯壁流回去的时候，留下了一道道酒痕，这就是酒的挂杯。所谓“长挂杯”就是酒痕流的速度比较慢，短挂杯就是酒痕流的速度比较快。挂杯长意味着酒更浓，更稠。看到长挂杯了吗？因为浓香老窖出自400多年的老窖，是一种非常醇厚的白酒，所以它的挂杯很长。
闻香
现在，我们该动用自己鼻子的功效了。首先，让我们来闻一下。有什么气味呢？将酒杯举起，置酒杯于鼻下二寸处，头略低，轻嗅其气味。最初不要摇杯，闻酒的香气挥发情况；然后摇杯闻浓香老窖强烈的香气。在闻的时候，要先呼气，后再对酒吸气，不能对酒呼气。一杯酒最多闻三次就应该有准确记录。最好用右手端杯，左手煽风继续闻。闻完一杯，稍微休息片刻，再闻另一杯。浓香老窖香气协调，浓香馥郁，无其他杂味。
品味
终于可以入口品尝了。千万不要一口干掉，先尝一小口，让酒在口齿和舌尖回荡，细细品味各种香味，然后缓缓咽下，感觉一下出自古窖的浓香老窖是如何细细地、缓缓地成为您生活的一部分的。品尝时取少量酒样于口腔内，注意每次入口酒样要保持等量，将酒样布满舌面，仔细辨别味道，对口腔有无异样刺激，将酒样下咽后立即张口吸气，辨别酒的后味，感觉入胃路线感是否清晰顺畅，品尝不超过三次。浓香老窖口味醇香，无外来杂味，无强烈刺激性。其香味经久不散，落喉爽净，绵甜澈洌，且饮后满口生香，回味悠长，留香持久。
不要以为只能在聚会上喝。事实上，我们可以随时享受这种快乐。人生的每一次都是美好的，幸福不需要伪装，不需要规则。你可以和朋友、亲戚和爱人一起喝酒.你不用担心喝醉后的失态，因为他们是世界上最宽容的人。
