鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养价值和欣赏价值。
鸡尾酒常见的特点有以下几点:
(一) 鸡尾酒色、香、味俱全
鸡尾酒是所有酒类中,色、香、味较丰富的酒品。由于采用了世界各国的着名酒品,添加了各种香味材料,加上装饰物品的点缀,使调出的鸡尾酒色彩艳丽,外观造型新奇,味道独特,香味变幻无穷。
(二) 鸡尾酒迎合众人的口味
鸡尾酒的酒精含量高、中、低度兼备,多数配方均属中低度酒,甚至有些鸡尾酒不含酒精;鸡尾酒还有冷饮、热饮之分,各种款式的鸡尾酒为品饮者提供了选择的余地。在酒宴或社交场合,一杯在手与客人交往,既不失礼节,也不必为忌酒而感到尴尬。
(三) 鸡尾酒是一种艺术品
鸡尾酒不仅是一种饮品,而且是一种艺术品。
如“特基拉日出”这道鸡尾酒,通过酒液的颜色层次,给人展现了一幅日出景观的美丽画面;
如“蓝泻湖”鸡尾酒则宛如湛蓝的湖水,沉落酒液之中的白色冰块,给人以一种晶莹透彻、深邃莫测之感。
如“蓝色夏威夷”鸡尾酒通过蓝色的酒液、雪白的碎冰块、黄色菠萝块及红樱桃,构成一幅夏威夷热带风光的景观。
鸡尾酒的装饰是一种雕刻与造型艺术的结合,装饰物的颜色与形状体现了鸡尾酒的文化艺术品位。
鸡尾酒的载杯款式多种多样,有些酒杯纯属一种艺术品,因此载杯又给鸡尾酒增添了艺术的色彩。
(四)鸡尾酒具有丰富的文化内涵
鸡尾酒融会了各国的酒文化。各种原料酒品创制历史悠久,均具有丰富的文化历史知识;
鸡尾酒本身从起源到各种款式酒品的命名,都给人们留下了许多动人的故事和典故;而调酒技法和装饰艺术更是历代调酒名师的智慧结晶。
较后关于“鸡尾酒常见的特点”小编已经给大家介绍清楚了,希望可以帮助大家更好地了解鸡尾酒。了解更多关于鸡尾酒知识,请随时关注百科栏目!