凡是心中有郁结，尽可举杯，将自己胸中的块垒在这举杯落杯之间消弭于无形。举起酒杯意味着心中的愁思有了寄托之处，而放下酒杯既可能意味着心中愁思消解，也可能意味着连这暂时的寄托之物要舍弃。放下酒杯的原因可以有很多种，但放下酒杯并决定再不饮酒的痛苦是千古恒一的。
长久地放下酒杯，古人称之为“断酒”，古代无数酒鬼在诗词中都表达过自己的“断酒”之痛。唐代诗人黄滔在《断酒》中写道：“未老先为百病仍，醉杯无计接宾朋。免遭拽盏郎君谑，还被簪花录事憎。丝管合时思索马，池塘晴后独留僧。何因浇得离肠烂，南浦东门恨不胜。”虽然是由于身体诸病齐来而被迫“断酒”，还是觉得没有了酒，就少了许多的欢愉，就连送别好友时也不能以酒送行，使得内心的离愁别绪更加沉重，甚至让自己难以自持。
正是因为“断酒”之难，所以在“断酒”之后，因为难捱酒瘾而复饮的人也不乏少数。如明代诗人祝允明在《醉（断酒二年，偶复一醉，为此壬申季夏十七）》中写道：“醉来中岁里，那复有童心。只觉忘人我，何为更古今。山河秋兀兀，星露夜愔愔。惆怅惟陶阮，悬知磊磈襟。”在“断酒”两年之后，还是没有忍住小醉了一场，而这一场微醺的醉酒带来的感受是落寞大过欢愉的，醉酒时候，山河寂寂、星辰寥落，独留这个“断酒”初饮的酒客在秋风中凌乱。虽然终于喝到了酒，但早已不复年少时的情致了。
有人在“断酒”的时候，身边就会有酒友来“劝降”。唐代诗人杜牧就曾在《许秀才至辱李蕲州绝句，问断酒之情因寄》中劝自己的好朋友：“有客南来话所思，故人遥枉醉中诗。”听说自己的朋友许秀才最近在“断酒”，还特意写信打听一下，并委婉地劝他“不是欢情减旧时。”
还有一些人的“断酒”更是口头上说的好，行动上做得少。如南宋词人辛弃疾的“断酒”。他在《沁园春·将止酒，戒酒杯使勿近》中写道：“杯汝来前，老子今朝，点检形骸。甚长年抱渴，咽如焦釜，于今喜睡，气似奔雷。汝刘伶，古今达者，醉后何妨死便埋。浑如此，叹汝于知己，真少恩哉！”先是以开玩笑的语气把酒杯骂了一通，然后历数饮酒对自己的不良影响，到最后却话头一转，盛赞起了刘伶醉死，一开始说的“断酒”也变成了虚晃一枪。
若不是因为身体原因的话，“断酒”其实是没有太大必要的。少了美酒，人生的乐趣也便少了很多。匆匆百年，欢乐实少，郁郁平生，不如饮醇酒一杯啊！
