在人类五千年文明进程中
白酒已成为中国不可或缺的文化符号
而杜康酒作为中国白酒的典范之作
从其酿造智慧中
可以感受到传统文化内涵的博大精深
可以说
每一滴杜康酒都是智慧的结晶
都是哲学思想的映照
“一”的智慧
《说文解字》对于“一”的解释是
“一，惟初太始，道立于一，造分天地，化成万物。”
“一”不仅代表了
从无到有的实现的过程
也有其“开始”、“第一”的意思
古人认为，酒能使人尽兴
以至物我两忘、宠辱不惊之境界
酒便是将社会与自然二者“调和”的媒介
饮一杯美酒，不仅能促进身体上的阴阳调和
也在一定程度上促进人的社会性与自然性
合二为一
“一”种粮食
酿造杜康酒的主要粮谷就是高粱
这样的单一也是一种奢侈
高粱是中国白酒的传统酿造原料
使用高粱酿造出的美酒具有
”香、醇、甘、冽”的特点
杜康酒选用的是杜康村特有的优质高粱
淀粉含量高、质地硬，产酒量更多
正所谓“酒是粮食精”
将先辈智慧和创新工艺的结合
也造就了杜康原窖
晶莹透明，窖香优雅
陈香舒适，绵甜柔和
细腻丰满，协调爽净，回味悠长
空杯留香持久的风格特点
沉淀出杜康原窖不可复制的高端气韵
“一”种传承
杜康人守着这千年酿艺
用“一辈子做好一件事”的耐心
延续杜康酒的生命
杜康人始终秉承世传千年
“三蒸三酿、五齐六法”的酿造之法
力求还原杜康酿酒的原始风味
天人合一
粮食蜕变成酒的过程
需经历由匠人、技艺和时间共同参与的微生物发酵
离不开天时、地利与人和
酿酒之道，在于遵循自然和因势利导
也就是天人合一
从“复兴杜康，为国争光”
半个多世纪以来，一代代杜康人“闻香追踪”
致力于将解锁这种香味的源头密码
最终形成了杜康原窖稳定的味道与品质
以桑泥培植的窖池
有利于微生物的培育和存活
使杜康原窖具有一种特有的芳香
杜康原窖也在求索的路上
稳打稳扎，一步一个脚印，不急于求成
锤炼一壶酒，酒香四溢，香飘华夏
品质始终如一，口感和谐统一，香气独树一帜
……
“一”的智慧
不仅能代表杜康原窖之品质
更深刻诠释着传承千年的东方哲学智慧
杜康原窖以其窖香幽雅、细腻丰满
回味悠长的独特风格
展现出共荣共通、和谐统一的哲学智慧
