只要花上5分钟，来学习从酒体、香气、余味这三个层次的评酒词汇，把它们用恰当的方式组合并表达出来，就能立刻变身成看起来厉害的“品鉴家”。
形容酒体的“评酒词汇”
简单来说，酒体是指葡萄酒在口中的“重量”和“质感”，主要由舌头感知，并不是指酒的物理重量。它是一个比较主观性的概念，一般可分为三种类型，即轻酒体、中等酒体、重酒体。
轻酒体的葡萄酒口感就像未加糖的冰绿茶或是提神的柠檬水。遇到这种酒，你可以用精致微妙、优雅明快来形容。
重酒体的酒在口中，更接近于牛奶的醇厚口感，描述术语有：浓郁丰腴、刚硬紧致、雄壮紧实、有层次。
中等酒体，顾名思义口感介于轻酒体与重酒体之间，描述术语有：适合配餐、酒体适中、圆润柔和。
形容香气的“评酒词汇”
一般来说，葡萄酒的香气分为浓郁和清淡，且大多数会散发出果香或花香。如果你闻到了你熟悉的气味，那很好，直接说出来就行。但如果你闻到的味也不知道是什么，那么你就需要说得含糊点，比如一款酒香气很明显，那么你就形容她香气丰郁、丰富华丽;如果香气很淡，那么就说香气飘渺、轻淡幽芳。
此外，“旧世界”的酒一般在橡木桶中陈酿过，所以如果你喝的酒是来自“旧世界”，而且橡木味也不难闻，那就不要忘了夸这款酒有美妙的橡木香。
而如果你喝的酒是来自“新世界”，你往往会体验到果香在开瓶之际就浓重而澎湃，所以说她们果香浓郁、香气奔放基本是不会错的。
形容余味的“评酒词汇”
喝葡萄酒不要太急，慢慢品，才能体会到美妙的余味。别小瞧了余味，它可是能界定一款葡萄酒品质是否优秀的关键因素呢。那么，怎么形容自己喝到的余味呢?简单教大家一个方法：
你在喝下一款酒时，如果口中的余味是一股苦涩带来的收敛感，犹如尖刀刮削你的口腔，那么你就说这款酒强劲、紧实内敛、生硬厚重。而如果这种苦涩的余味不明显的话，用顺畅圆润、柔软丰腴、美味丝滑就在合适不过了。
好了，了解了这些“评酒词汇”之后，在这里活学活用一回吧，试着把“酒体+香气+余味”组合表达出来。假如你喝了一款来自法国的、口感醇厚的、涩味突出的酒，你就可以这样说：“这款酒口感浓郁丰腴、有层次，香气丰富华丽，还有美妙的橡木香，余味紧实内敛，非常不错。”
怎么样，这话要说出来，是不是很有逼格?不过，小编告诉你，这也只是算及格，装逼指数70分。真要想得高分，你还得简单了解一些葡萄酒的年份和地理知识，比如2009年是个不错的年份，还有新世界的酒往往被视作更富有创新和冒险精神等等。当然，如果你还能把酒进行一番优雅的比喻，那就更好了。
“啧啧!这款酒果然名不虚传，圆润柔和，香气丰郁，还有美妙的橡木香，关键余味顺畅圆润，仿佛是站在海边的风情万种的美丽少妇。”
“啊!我就喜欢这种富有冒险和创新精神的新世界的酒，雄壮紧实，果香浓郁，余味强劲而有力量，像一位粗犷、豪爽有魅力的男子。”
