卡斯特尔米米酒庄（Castle Mimi）是摩尔多瓦唯一的一座现存的葡萄酒城堡。1893年建立，建造者是当时的比萨拉比亚总督康斯坦丁·米米，这座城堡就是以他的名字命名。这里也曾是前苏联最大的酒厂之一，葡萄园位于7公里外，属于中部科德鲁产区，德涅斯特河右岸。
有意思的是，这里虽叫酒庄，却有着强烈的文物保护气氛，参观者如同进入了埃及金字塔和故宫的感觉。照片左边黄色部分是最古老的石制城堡，中部和右边涂成土色的是苏联时期水泥建造的建筑物。酒庄的主人巧妙的用色彩和建筑风格，把它们尽量“连”成一体。据说苏联时期，为了保留下这座古老的石制城堡，当地人特意把漂亮的墙面涂成土色，使古迹得以保留。
石头城堡的正门。外观整齐，典型的欧洲风格古堡。
城堡里的石砌是一大特色，据说每一块都经过了文物修复专家精心的修复和清洗。2011年开始，这里从遗留的破旧工业厂房变成了“文保”项目——一个工程浩大的城堡修复计划启动，历经8年，才呈现出现在的样子。
这里存储着摩尔多瓦1727年的葡萄酒
对比一下上下两张照片，前一张是古堡里的石头顶和墙壁；后一张是苏联建厂房里的结构。二者明显不同。
注意这段水泥砌的马赛克墙面了吗，是不是有种公共浴室的感觉？前苏联时期酒庄改造成大型葡萄酒厂，这里是制酒车间，每天需要大量水冲洗消毒，为保护墙壁，工人们在石墙上起了一层瓷砖，的确是苏联的风格！
城堡后面车间的发酵罐。
城堡旁种植的少量本地特色葡萄。
前苏联时期的不锈钢储酒罐，至今仍在使用，展现着当时强大的工业体系。
新近从意大利引进安装的储酒罐，另一种风格的存在。
城堡后面的绿色植物造型。
经过改造，酒庄的葡萄酒旅游已经成为特色。古堡前的广场成为露天Party的好去处。餐饮、娱乐一应俱全。
这位怀抱婴儿的漂亮妈妈，站在葡萄酒木桶前，是不是很有代表性呢？
这么好的建筑和美景、美酒当然少不了幸福的情侣。赶上一对来拍婚纱照的队伍，摩尔多瓦拍婚纱照很有意思，带着伴郎团和伴娘团，感觉他们比新人还兴奋。
古建筑与美酒、美食结合。我们似乎是在一座历史文物中漫步。虽然在酒庄品鉴的酒年份并不算长，但徜徉在历史的画廊里，手捧庄园酿造的美酒，葡萄酒里似乎增添了新的味道与元素。也许这就是葡萄酒的魅力所在吧。
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