近日，葡萄酒情报机构Wine Intelligence发布了一份名为《China Wine Landscapes report 》的报告，对中国葡萄酒市场及中国消费者进行了深入研究。
中国葡萄酒市场面临两大危机
Wine Intelligence表示，自2010年以来，中国一直是葡萄酒界的热门话题，也正是在这一年，Wine Intelligence对中国消费者的行为和态度进行了第一次跟踪调查，并且自此之后，一直在留意中国葡萄酒市场的转变和增长。
如今十年过去，这十年Wine Intelligence称是动荡增长的十年，并表示中国的葡萄酒市场正在面临两大危机。第一大危机便是新冠病毒疫情，疫情对葡萄酒行业的即饮渠道（ on-trade channel，指购买就是为了当场消费的渠道，比如在酒吧买酒）造成的负面影响，堪称是一次“严重打击”。
中国城市上中产阶级半年度进口葡萄酒饮用者，数据分别采集于2015年3月，2017年3月，2020年3月
第二大危机是，在经过近三十年前所未有的增长后，中国经济增速的放缓。
中国消费者变得更加精明
与此同时，Wine Intellige称经济的放缓也催生了消费者对真正品质和价值的需求，消费者变得越来越谨慎，也越来越精明，不太可能购买价格过高、质量低劣的产品。
Wine Intellige认为，在中国葡萄酒市场的繁荣时期，品质低劣的葡萄酒，包括假酒和山寨酒遍地开花，使得消费者对葡萄酒缺乏信心。
一些虽然合法但却十分普通的葡萄酒通过包装和营销手段被打造成为奢侈品，以天价卖给了那些不懂葡萄酒的消费者。
不过虽然目前市场上仍有大量高价酒和假酒，但它们的影响力正在减弱，这主要要归功于中国葡萄酒线上销售渠道的非凡增长。
线上渠道崛起
报告称，即便受制于新冠疫情，在中国葡萄酒市场，线上渠道的增长仍在继续。
线上销售让消费者得以货比三家，买到物美价廉的商品，也促使零售商在产品的品质上保持诚实。
实际上，在对供应链的调查中也发现，尽管由于病毒封锁和经济放缓的双重影响，大多数酒商预计今年的销量将大幅下降。但建立在便利、价格和质量透明度，以及与消费者管理方面粘性基础上的电子商务，仍将继续取得进步。
主流价位葡萄酒将占主导地位
过去五年里中国葡萄酒市场的另一个重大变化，也可以说是由葡萄酒电子商务的发展促成的，是市场上高调、主流品牌的重要性日益上升。报告称，随着市场的成熟和消费者的品质意识增强，那些在品质上传达出清晰信息的大品牌正在崛起。
国内消费增加和电子商务持续增长的综合效应，也将使主流定价品牌受益。
在所有这些因素的影响下，未来10年中国葡萄酒市场可窥一斑。在过去十年中，葡萄酒行业已经把葡萄酒从“面子”文化催生的商务赠礼市场转向了一个更主流、受教育程度更高、价值意识更强的市场，这个市场主要面向城市地区受过教育的更富裕的专业人士。
因此，未来10年，主流价格的葡萄酒将开始占据主导地位，因为价格过高的葡萄酒已经不再流行，而有机葡萄酒、桃红葡萄酒、甜白葡萄酒和起泡酒等基数较低的小众产品，也将全部成长起来。
从根本上而言，新冠疫情和经济放缓这两大“危机”加速了中国市场与葡萄酒关系的变化。
一言以蔽之，当中国走出当前的经济和健康困境时，它将不再是以前的“淘金热行业”，而是一个更加稳定、不那么注重高端的行业。（乐酒客lookvin）
