一切都在变化，但是没有东西会消失。
白酒酒庄是社会消费主权时代下企业价值的集中体现。当今社会是一个消费快速迭代的时代，消费信息获取成本正在急速降低，在互联网大数据等新技术的影响下，中国的酒类消费者越来越理性，他们不再轻易为广告、包装买单，他们也不会为了一点价格让利而改变品牌偏好，不卖贵的，也不买便宜的，只买最合适的，是这个阶段消费者的最大特点。
在这样的背景下，中国白酒企业价值呈现形式变得多元，它不再局限于产品的价格高低与品质优劣，而是从品牌形象、企业口碑、产品品质、销售服务等多方面作为评估标准，因此对于中国酒类消费需要一种新的价值载体。
而中国白酒酒庄作为深度体验式的营销方式，把品牌文化、品质优势、服务体验等企业价值通过酒庄的场景设计来展现给消费者，通过互动娱乐来提升价值感，以促使其获得对于企业的价值认同，完成企业的价值塑造。因此，白酒酒庄本身就是企业价值多元化的一种体现，更是当代企业价值的进一步深化，所以白酒酒庄对于酒企实现高效价值输出与消费者教育具有重要作用。
白酒酒庄是中国酒类完成消费者品牌教育的有效方式。目前中国酒类消费升级的重要特征就是名酒回归，行业进入品牌时代，其中由于中国酒肩负着社会身份表征的社交属性，所以传统的品牌教育传播大多集中于品牌的高端尊贵形象以及悠久的历史文化底蕴等层面，但是进入互联网时代，消费的碎片化与多屏经济崛起，消费者信息超载，心智拥挤，客观上要求酒类的品牌教育工作需要新的思路。
而白酒酒庄依托企业的历史文化、酿造工艺、产区区位等优势构建集“吃喝玩乐享”为一体的综合商业体，可以说，润物细无声之中完成消费者的品牌形象植入，同时充分调动消费者的五官感受，通过互动性的场景设置实现品牌价值的传输，使消费者获得深度沉浸式的品牌体验，从而深化品牌认知，强化品牌形象，达到消费者心智占位的目的。
白酒酒庄是中国酒企实现差异化销售的重要手段。白酒的销售工作表面上看是品牌与品质的竞争，其实背后是品牌历史资源、品类占位与价格带争夺，但是伴随着渠道的饱和与理性消费崛起，对于大多数没有品牌、品质与规模优势的企业而言，实现差异化的销售就需要重新构建竞争体系，换言之，只有重新制定游戏规则才有赢得竞争的机会，而白酒酒庄正是这种差异化销售手段之一。
白酒酒庄相对封闭的场景设计能够提升产品信息传播效率，与中国白酒的饮用场景相结合，把购买行为融入互动活动中，不仅能精准满足消费者对于产品的功能要求，还能够增加品牌荣誉感与消费自豪感。白酒酒庄的体验式营销更是能够激发消费者潜在需求，从而实现消费的需求定制服务，进一步改变消费者购买偏好，促进企业经济效益的提升。
正如前文所说的那样，无论中国白酒的消费形态如何变化，本质上还是要解决更加高效的满足消费者需求为目标，而中国白酒酒庄直接从消费端入手，通过整合企业特有的品牌、技术与环境资源，打造基于消费场景的精准营销模式，不仅是提升企业持续经营能力的关键，也是消费者时代对于中国酒行业发展的必然要求。
（本文选自《中国酒业》杂志，作者系酒水行业研究者、中国酒业智库专家）
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