众所周知,广东是全国经济大省,但是少有人知,广东在白酒方面也是非常有名的。除了闻名遐迩的米酒酿造之外,广东有三款酱香型白酒也非常出名:清远飞霞液、吴川梅鹿液以及顺德凤城液,这几款白酒曾被誉为“广东茅台”!很多广东人都会用来待客或者自饮,只可惜现在只剩下飞霞液听说得比较多,其他两款基本上销声匿迹。
不过时隔三十多年,谁会想到这“广东三液”其中一液——凤城液,现如今最早生产的一批竟然要上万的价格呢!这简直比茅台还贵!到底是什么原因让一众酒友能够出上万的价格为其买单?下面我们一起来看看。
凤城液最早的名字叫“南凤酒”,是从1967年开始生产的。这款酒在推出之初因其结合了当地传统米酒的酿造经验,所以口感比较独特,受到酒友的一致好评,并且迅速走红。“凤城液”这个名字就是“南凤液”走红后更改的名字。
当然,凤城液在一炮而红后并没有停滞不前,而是紧跟时代的潮流发展,并且努力提高酒质,才有了备受好评的口碑。凤城液走红的时期刚好是我国白酒酿造发展的黄金时期,当时各地都在学习茅台的酿造技艺,再加上茅台酒厂也经常派出技术人员到各地交流,让很多酒厂都有了学习借鉴的机会。而生产“凤城液”的顺德县酒厂在茅台酒厂的技术专家聂镜明的南下交流中吸收了茅台特有酿造技艺,为凤城液注入了茅台的血统,让凤城液的酒质在原有的基础上更上了一层楼!
同时,当时的顺德是经济开发区,大批的外资企业带来了先进的技术和设备,让国营顺德酒厂迎来了黄金年代,开始大规模生产优质的凤城液,使得凤城液在80年代达到了声望的顶峰!
然而好景不长,进入80年代末,由于凤城液没有跟上市场发展的步伐,最终宣布停产,一代“广东白酒传奇”就此陨落。都说酒是越久越醇厚,随着大家对年份“藏酒”的热衷度越来越高,如今最早一批生产的凤城液,一瓶就要卖到上万的价格!不得不说,大家对其酒质口碑还是非常认可的。
都说“物以稀为贵”,这款凤城液如今能卖出如此高的价格,除了本身的酒质和口碑的优势之外,其久远的年份和不再生产的“稀缺性”,也成为了它备受青睐的筹码。对此,大家怎么看呢?