“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”。
山西位于我国的华北地区，自古就是酒香飘逸之地，有“表里山河”的美称，而在山西，饮酒风俗传承已久，美景配美酒，是山西最大的特色，而山西酒也以汾酒最为出名。
在山西，无论是什么区域，都盛行饮酒风气，在山西连飞着的麻雀都知道“风花雪月”。
白居易在对酒中写道：“何如会亲友，饮此杯中物”可见山西人从古至今对白酒都有着说不完的话。
著名诗人王勃每次作诗，都会磨墨数升，然后兴致来了，当酒喝得尽兴，便会开始作诗，王勃常以美酒构思文章，3杯酒下肚便道出了留名千古的诗句。
山西人喝酒，左手醋坛子，右手酒坛子，天生“酒鬼”的性格在山西人身上可谓展现得淋漓尽致。
山西历史悠久，出于历史的原因，在山西，山西人一边喝醋，一边喝酒，提起山西总是会泛起浓浓的酸味，但是山西不仅仅是醋出名，酒也名扬天下。
山西人好酒，但山西并不是只有汾酒，山西的好酒遍布晋地，其中有4大“失败酒”，在山西当地口碑不错，却没什么人喝，当地人：只有我们自己喝。
①竹叶青
问山西人什么酒喝得最多，竹叶青绝对榜上有名，因其独特的竹叶香气，得名竹叶青。
这款酒的基酒是最值得一说的，使用的是成品汾酒，其中以多种中药入曲，白酒药香浓，口感偏甜一些。
据说竹叶青算得上山西的秘密武器，每次酒量大的朋友过来拼酒，直接摆上几瓶竹叶青，妥妥的安排。
酒体偏黄，酒液粘稠挂杯明显，初闻此酒，有淡淡的药香味，入口十分的绵柔，整体酒水偏甜，但是丝毫不辣喉，饮酒后也不上头。
②六曲香酒
“酿造风格独一枝，清香蝉联状元榜”
来自山西祁县的一款白酒，1974年这款酒曾经作为山西名酒为人所知，履历自然是不用说，相当的丰富，另外在全国第3届，第4届，第5届评酒会连续获得国家优质酒称号。至今仍然是山西人酒桌上津津乐道的话题。
六曲香同样与汾酒“师出同门”其中酿酒所用的麸曲就是取自汾酒酒厂，工艺上则是传统清香酒酿造手法，因其酿造手法故取名“六曲香”。
酒色清澈透明，初闻酒香，清香浓郁，入口柔和，整体口感醇厚，回甜感很强，饮酒后的留香也非常不错。
曾经的山西名酒，如今却显得有些没落，实在是太可惜了。
③汾阳王酒
这款酒在山西是继汾酒之后，历史最为悠久的一款白酒。
扛起山西清香阵营的第二杆大旗，然而事实上也是如此，这款白酒的清香味相当的正宗，纯正，没有任何杂味，入口绵甜，干净，口感整体凌冽，整体干净利落。
山西人日常经常小酌的一款白酒，看着杏花，品着美酒，十分不错。
④晋泉高粱酒
工艺十分精湛的一款白酒，酿酒人选自山西当地优质的大麦，豌豆入曲，酿出来的白酒主要是以高粱烧酒为主，口感比较偏浓烈一些，但是这款酒我认为是山西高粱酒中性价比最高的一款，无论是从品质还是口感都比同价位的白酒好很多。
酒液清澈透明，闻香清雅，酒香丰厚，入口有苏派白酒的风格，回甘明显，一杯白酒下肚，满口都是粮食的香气。
上面这4款酒，山西老一辈人应该是不陌生的，但是年轻一辈就鲜有耳闻了。
但是这些酒都是山西人心中曾经的记忆。
山西人心中迟迟未走的乡愁。
其实很多白酒，都有着和上面这4款白酒相同的命运，现在有些酒厂一心专注于酒水的品质，从而忽略了宣传，导致了酒水名气一直停留在当地，出了省就没啥人知道，虽然老话说“酒香不怕巷子深”但是现在已经不是那个年代了。
例如下面这2款来自其他省份的白酒，同样是难以走出当地，名副其实的“失败酒”。
—贵州—
汉董大师酒
产自贵州茅台镇的一款酱香型白酒，在当地的口碑相当的不错，酿酒人有着对酒水品质的“痴狂”追求，不注重宣传，这也是导致了这款白酒迟迟走不出当地的原因。
原料采用茅台镇当地的大红樱子糯高粱酿造而成，波澜壮阔的赤河水养育了这款优秀的白酒。
倒上一杯，酒色清澈，闻香酒香浓郁，入口绵甜，细细用舌尖品味有淡淡的焦香和陈香，略带丝丝甜味，尾段干净利落，饮酒之后回味悠长。
每次喝，都给人不一样的感觉，但是这样一款好酒，不为人所知，实在是令人可惜。
—江苏—
双沟大曲
我和这款白酒有着说不完的故事，记得之前刚刚工作的时候，因为没钱，想要喝一点酒，都是选择这款白酒，双沟大曲可以是说陪伴了我整个最困难的时期。
作为江苏历史最为悠久的白酒之一，历史最早可以追溯到2000多年之前，历史相当的悠久。
但是这样性价比的一款白酒，名气不如洋河，而且出了江苏连知道的人都少，实在是令人惋惜。
山西杏花村的酒香，山西人的实诚，都是山西当地特有的风情，而山西悠久的酒文化也是我们漫长历史中的瑰宝，虽然我说的这些酒名气已经大大不如之前，但是在我们这些老酒民的心中，这些酒是我们抹不去的浓浓乡愁。
好了，今天的分享就到这，你还有什么想说的，或者有什么好酒推荐，不妨在评论区分享一下。
