四川白酒剑南春的系列产品中，水晶装剑南春（普剑）和珍藏级剑南春（珍剑）是其最具代表的两款大单品。珍藏级剑南春定位于次高端浓香白酒，耕耘十年一直难以更近一步 。今天，茅酒守艺人就来尝一尝它。
先来看看酒色和挂杯，它的酒色清澈透明晶莹剔透。静止状态下有那种海水微微的蓝色，在晃动的时候怎么感觉又有点发黄，微黄色加上油状的感觉让人非常的有食欲。然后酒液形成一条很粗的一圈线，慢慢的酒柱在往下走形成痕迹。在酒柱快要到最下面的时候上面又重新形成酒柱往下走，这就说明它的酯类含量还是很高的。
香气香味很干净没有杂味和异味，既不冲鼻也不刺鼻还有点柔和。香气很香而且是香的分明，它那种陈年纯粮食酒那种甜香感非常足越闻越沁人心脾。仔细去闻透过陈香你会发现它有那种中温大曲酒那种曲香味，也可以说是淡淡的生麦香味的感觉。生麦香味中又有猕猴桃的酸香感或者说香蕉和苹果那种水果香呢，甚至你会发现它有淡淡的玫瑰花一样的香气。相反，虽然它是浓香型白酒怎么没有很明显的窖香味呢？但是在最后段你会发现有那么轻微的一点点窖味。在一进鼻的时候有一种炸开的感觉好比鲜花绽放一样，让你感觉虽然丰富馥郁但是层次感和芬芳感是非常好的。
入口非常干净杂味怪味几乎没有，也没有低度浓香型白酒那种加来酒精的燥辣感和刺激感。一入口是比较绵软绵柔的，只不过到达舌尖的时候你又发现这个甜味怎么这么舒服呢？又有点类似玉米酒那种甜味，但是这个甜不是很快速的散开，它是慢慢的张开。这个甜味的衰减速度不是很快，因为这个甜味让人有食欲就刺激舌头产生吞咽感。当酒液到达舌头中间它有一种明显的绽放感，然后就刺激你的舌头搅拌。搅拌出来的第一股气是很明显的果香和花香，它的窖香味依然不是很明显。搅拌的时候你会发现它就不像酱香一样有很明显的酸味，虽然说酸不重但是它还是有生津感和唇齿留香感的，也能感受到唾液的分泌，唾液分泌出来的时候你会发现。气味怎么这么干净呢？在唾液下你搅拌两下会发现它怎么又变苦了。在苦的衬托下口腔是很饱满的，你再搅拌会发现这个甜味又上来了。当你把酒咽下去打嗝的时候发现它的花香和果香依然很好，这个时候它的苦味又上来了后味比较悠长。在整个口腔的甜 苦 再甜 再苦的变化中会发现口腔很饱满，它在口腔中炸开产生的芬芳感和层次感，持续整个过程。
空杯的粮香和糟香比较好，一点水味也没有。还是有浓香型白酒的特征，酒色类似于泥腥味的感觉。无论是在闻香还是入口滋味虽然很饱满很丰富也有层次感，但是它有一种浑然一体的感觉，衔接性是非常好的，它的芬芳性是不亚于茅台的。到这里今天的品酒就要和大家说再见了，各位酒友，这瓶珍藏剑你喝过吗？感觉如何呢？欢迎在评论区交流讨论。
