随着现代人们生活条件的快速改善,葡萄酒在人们的生活当中已经扮演越来越重要的角色,越来越多的人喜欢饮用葡萄酒。美酒配好杯,好的杯子不只是为了美观,甚至会影响酒品的质量,今天就让北京辰溪酒窖带您一起来了解葡萄酒杯有哪些分类吧。
1、波尔多杯
波尔多(Bordeaux)是一个盛产葡萄酒的地方,世界上许多葡萄酒也是类似波尔多风格,因此波尔多杯可谓是非常常见且实用。这种酒杯呈郁金香高脚杯状,杯口锥度比较小,杯壁是直上直下的,是标准的葡萄酒杯,在饮用葡萄酒时可以留住大部分的酒香,能够在酒香充分释放出来的同时锁住香气,因而非常适宜香气复杂的波尔多葡萄酒,适合用来品酒。
2、勃艮(gèn)第杯
勃艮第(Bourgogne)是法国另一知名的红葡萄酒产区,这里的葡萄酒酒体相对较轻,且香气浓郁,因此典型的勃艮第杯一般杯身较矮,呈大肚球形,而且相比波尔多杯要浅,杯子直径也更大,这样更利于散发葡萄酒的香气,适合于把鼻子伸进去闻香,适用于餐酒。
3、白葡萄酒杯
与红葡萄酒不同,喝白葡萄酒的酒杯,杯肚和杯口都偏小,像一朵待放的郁金香。这样可以减少葡萄酒和氧气的接触面积,减缓香气的散发速度,同时避免温度快速回升;由于杯口较窄,也更容易聚集酒的香气,不至于让香气消散得太快。
4、香槟杯
香槟杯是一种适用于所有起泡酒的酒杯,这种笛型杯比较细长,杯肚和杯口都较窄,因此最适合观察丰富且漂亮的气泡。因为其优势就在于细长的杯身,这给气泡上升预留了足够的空间,因此起泡酒可以长时间地保持细密的气泡。标准的香槟杯在杯底有一个尖的凹点,这个小小的设计,可以令气泡更丰富更漂亮。
5、甜酒杯
甜酒的甜度非常高,为了突出其独特性同时避免一次性喝得过多,甜酒杯一般设计得比较矮小。这种酒杯适用于贵腐甜白酒、波特酒和雪利酒等,能帮助将其香气和甘甜发挥到极致,同时突出其酸度以达到酸甜平衡。
6、ISO标准杯
ISO 杯是最好的选择。它不仅是国际标准化组织制定的品酒杯,也是 WSET 官方认可的学习用杯。这种酒杯呈现郁金香形状,有利于聚拢香气,且杯身略小,杯口略微收缩,这样可以更好地控制倒酒量,以免出现误差影响两次品评的感官体验。
俗话说,好马配好鞍。工欲善其事,必先利其器。想要尝试美酒,又怎么少得了一只合适的杯子?那么了解完这些葡萄酒杯的类型你还在怕找不到合适的杯子吗?
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