喝葡萄酒的人越来越多，但是品葡萄酒的人依旧不多，大多数人品酒知识匮乏。关于品酒，小编在此给大家分享一个小技巧。
很多人或许都会记得自己第一次品尝葡萄酒时关于葡萄酒或浓或淡的涩味，有人比较不能接受这种苦味，却又被酒香深深吸引想喝，这个问题怎么解决呢？像我们平时所喝的干型葡萄酒，因为糖分较低，所以口感的酸涩味十分突出，很多人在品尝时便会产生抵触情绪，那么如果在你品尝到口味酸涩的葡萄酒时，该怎么办呢？
一、醒酒。通过醒酒氧化单宁含量。
二、这个技巧想必大多数人都不知道，或者没注意过。那就是通过配餐来缓解葡萄酒谁的酸涩感。葡萄酒的酸涩感是单宁提供的，而蛋白质是它的克星。拼酒的时候，如果配餐含有大量蛋白质，也就是蛋白质含量很高的话，品酒酸涩的问题就会比较好地缓解了。像牛排，含有大量蛋白质的牛排就是上选。
