酒是中华民族礼仪与文明的载体，婚嫁、祝寿、酬谢、生丧、应时节、宴请宾客、接风洗尘等，处处皆有杯中物，自古以来酒一直在人们的生活中占据着重要的地位，它是大多数人的爱好，能给人带来精神上的愉悦，古人不是有一句话吗，说“一醉解千愁”。喝酒已经成为人们生活中重要的一部分，虽然日常喝酒的形式不一样，喝酒的度数高低也不同，但是喝酒带来的那种微醺感却能给人带来精神上的享受。
如今中国市场上白酒品种繁多，名酒荟萃，给了大家更多的选择，各种白酒不同香型，不同度数，价位也是高低不同。只是对于一些价格便宜的酒，部分人不太敢买，有的人认为价格低的就是酒精酒，现在纯粮酒，不花高价钱是买不回来的，有时候花了高价买回来的也是假的，因此在低端市场，大家都觉得很少有纯粮酒，而作为普通的老百姓，收入不高，特别是农村人，花大价钱喝酒，肯定是舍不得的，所以，慢慢的农村人喝酒的时候喜欢买家里附近人酿造的散装白酒。
如今的白酒市场鱼龙混杂，没有一点辨别技能很容易被忽悠，而在农村有些人喜欢自己酿酒，有时候还可以便宜售卖一些，补贴家用，所以一些聪明的农村人，不再购买那些包装的花里胡哨的瓶装酒，而选择了散装酒，慢慢的，散装酒就是粮食酒的说法就流行了起来，以至于一些城里人也跟风，不惜开车跑万里路也要去买散装酒，在大家的认知观念里，散装酒就是纯粮酒，不仅价格便宜，关键是质量还好，但是事实真的是如此吗？
其实关于散装酒是不是粮食酒这一点，我们不能给予绝对的肯定与否定，散装酒确实有纯粮酒，而且价格也很便宜，都是农村人自己传承前人的经验酿造的，在酿酒的时候投入的成本没有大酒厂高，节省了很多的人力成本与场地费，所以价格上就相对便宜的很多，而且农村人自家种的粮食作物，都是天然的酿酒原料，所以成本投入上也无需太高，因此农村人就喜欢买这样的散装酒喝。
只是，喝散装酒，但并不代表散装酒就是纯粮酒，有些是家里酿造的，喝不完拿来售卖，品质都是有保障的，但也因为散装酒就是纯粮酒这一观念，冲击了人的内心，所以以上不良商贩瞅准时机，大批量的生产劣质酒，以散装酒名义与价格售卖给老百姓，这些酒水很多都是用三精一水勾兑的，他们为了节约成本，谋取更大的利润空间，就没有“诚信”可言了。
但是对于淳朴的老百姓来说，在不知情的情况下，他们还会觉得散装酒就是纯粮酒，喝起来更健康，其实这已经被欺骗了。所以，我们不能给散装酒一个绝对的定义，农村人喜欢喝散装酒，那是因为他们有自己的渠道，可以低价格入手，但是在大街上摆着的，不知出处与品牌的最好慎重，其实白酒圈子里一直有各种传言，希望大家能有一双辨别谣言的眼睛，不要误信。
