4月18日，五粮液集团党委书记、董事长李曙光在江苏宿迁出席2020谷雨论坛时，作了《去术存道，创造未来》主题演讲。非常时期，李曙光特别跨地区参与由洋河举行的行业性活动，更显五粮液对于行业竞合的支持。
“全国疫情防控仍未彻底结束，我们迎难而上展开思想碰撞，播下希望的种子，期待和创造行业新的收获，这又是一份沉甸甸的使命感”。李曙光表示。致辞期间，李曙光发布了对于白酒行业发展的思考，提出“四个坚守”和“三大关注”，这对于正处于疫情影响之下的白酒行业也颇具参考意义。
白酒是一个永恒的朝阳产业
疫情对于白酒行业最直接的冲击就是发展信心，这也让白酒行业是否还有上升空间这个话题备受关注。对于白酒行业的属性，李曙光表示，白酒产业是个历史悠久的产业，有5000多年酿酒史，是一个永恒的朝阳产业。
在李曙光看来，伴随着经济发展和消费升级，白酒行业逐步呈现出结构性繁荣的增长态势，行业集中度逐渐提高，向优势品牌集中、向优势产能集中、向优势产区集中的大趋势已经形成，但整个行业依然存在增长粗放、产能过剩等问题。
对于白酒行业现行发展特征，李曙光认为：
一是从产能扩张和行业结构来看，白酒行业已处于成熟期。“2019年，白酒行业规上企业产量785万千升，同比下降0.8%左右；规上企业从2016年1600家减少到1100家，这是产业成熟、过剩产能出清的表现。”
二是从收入、利润增速来看，白酒行业仍处于成长期。“去年，白酒行业规上企业销售收入增长和利润增长，均高于同期工业增长。而利润的增长又大于收入的增长，收入的增长又大于产量的增长，特别是优势品牌、优势产能、优势产区具有更强的增长能力，充分说明行业整体效益在持续提升。”
三是从行业的规范、标准等方面来看，白酒行业还算是在初创期。在这个方向上，李曙光指出，“白酒行业规范还需要进一步强化，产品标准建设还需要进一步完善”。
李曙光的上述判断无疑给了白酒行业更足的发展信心，同时“成熟期、成长期和初创期”的判断，也指出了行业未来发展的几个发展关键。“
“去术存道，开创未来”，要做到“四个坚守”
对于白酒行业来讲，无论是短期疫情冲击，还是中长期供给侧改革、从高速度向高质量发展转变等压力，都对行业和企业发展提出了更高的要求。李曙光表示，疫情改变了世界格局，也改变了诸多行业的发展态势。
李曙光认为，新变化、新趋势势必改变白酒行业秩序、重塑竞争格局，对众多酒业企业未来发展提出了新的挑战，但这也许会成为企业发展的重要机遇。危机，会让一个企业倒下，也会让一个企业更加强大。
李曙光指出，要去术存道，才能开创未来，去术存道就是去旧的方法，立新的思想，就是要坚决摒弃急功近利、投机浮躁的旧方法、旧套路，牢牢树立新发展理念和高质量发展理念指导下的尊重产业规律的发展思路。
在李曙光看来，白酒行业要做到“四个”坚守：
第一，坚守品质第一的匠心。产品品质是企业的生命，是一个企业乃至一个行业得以永续传承的根基，即“用心不计代价，用工不计成本，用时不计岁月”。
第二，坚守和美发展的哲学。中国酒协倡导的“各美其美、美美与共”是白酒行业健康持续发展的基石，作为酒企，就是要结合自身独特的历史底蕴、品牌文化、产品特点，突出个性，坚持共性，摒弃零和思维，推动行业良性竞合发展、和美发展。
第三，坚守诚信务实的理念。无信不立、无诚不久，人无信不立、事无信不成、商无信不兴，即做企业就是做品牌，做品牌就是做良心，在企业经营上，一定要诚信务实、戒骄戒躁、戒虚戒浮。
第四，坚守名酒企业的责任。推动产业升级和产区建设，是名酒企业肩负的行业使命，名酒企业有责任率先推动消费升级，以产品创新、品牌创新、服务创新推动产业升级和产区建设，做好消费者价值担当和渠道担当，更好满足消费者对品质、品牌、审美的要求，给消费者提供更好的产品服务和体验，为消费者创造美好生活。
做百年、千年企业，要关注三个方面
当前，从资本市场到白酒行业自身都对行业下一步发展保持极高的关注度。李曙光表示，今年大家要看发展指标，但更重要的是深入思考结构性问题、战略性问题，需要企业家们开拓的精神、前瞻的眼光和国际的视野。
“白酒是一个千年行业，但能不能做百年企业、千年企业，就要看企业自身的选择和发展。”李曙光强调。
一要关注消费新场景带来的产品和模式创新。李曙光分析认为，白酒具有明显的社交属性，聚饮消费在白酒消费中占比高达80%。随着疫情防控进入常态化，基于互联网、大数据的产品创新和商业模式创新将成为更大的热点，并将为消费者提供更加个性化、便捷化的服务体验。
二要关注行业战略性重组机遇。李曙光谈到，产业集中是历史必然，产业整合是大势所趋。行业秩序的改变、竞争格局的重塑中往往孕育着战略性重组的新机遇。
三要关注白酒成为“中国潮”的可能。当前形势下，要寄希望于强大的内需市场，也要关注中国国际影响力带来文化输出对白酒行业的影响和可能。如何成为“中国潮”的一部分，让更多年轻人爱上白酒，让更多国际友人爱上中国白酒，也值得深入思考和研究。
“方向比效率更重要，思想比方法更关键。思路决定出路，格局决定结局。”李曙光强调。在非常时期为白酒行业发声，并为行业未来发展提出思考，显示了五粮液领军酒企的责任与担当，也让全行业对于未来发展更有信心。
