还有半个月的时间就要过年了，想必大家都已经到了掰着手指倒计时的关键时刻了。 今年的春节与以往略有些不同，自从疫情 爆 发以来，很多人已经两三年没有回家过年了。 而现在随着政策的放开，回家过年成为了很多人心中的期盼。 面对很久未见的家人，一定要好好准备一份过年礼才足以显示我们的用心与真心。俗话说，无酒不成席，过年也不例外，回家必备的年货首先就得有白酒的一席之地，年夜饭有酒才更有年味。周作人更是在《过年的酒》一文中直言道：“过年若无酒，就不是过年了。”
由此可见，我们不仅要准备白酒，还要好好挑选一番。
一、产地
亳州地处华北平原南端，北纬32，东经112，是著名的黄淮美酒带。它是中国酒文化早的发源地之一，酿酒业非常发达。早在5000多年前，亳州地区就已经出现了酿酒活动。2017年，亳州被评为世界十大烈酒产区，玺悦东方酒和云台门酒就诞生在这样的世界级的美酒产区。
二、原料
“粮为酒之肉”，原料是酿酒的基础，粮食的选择会直接影响到白酒的口感和香气。 中国有着几千年的农耕文明，其酿造原料也是十分丰富，不同原料之间的组合搭配会产生不同的香型。 玺悦东方和云台门作为浓香型白酒，精选优质高粱、大米、糯米、软质小麦、豌豆五粮原料，遵循自然之道，汇集五谷之精华，才成就了它醇厚的品质和不朽的文化韵味。
三、水源
酿制好酒除了粮食原料之外，自然也离不开水。 水为酒之血，味道甘美的水源，为酿造佳酿起到了事半功倍的作用。 玺悦东方和云台门系列白酒采古井镇无极之水，精选富含锗、锌、锶等多种有益微量元素的古井地下水以及桃花春曲酿酒，创造醇香典雅、绵厚不绝的天灵地宝。
四、工艺
酿酒的工艺讲究科学与精准，将“稳、准、细、净”原则贯彻整个过程中。 入池水分、温度、酸度等的稳定，原料配比的准确，原料、曲料粉碎的细致适宜，原、辅料的清净、无杂质。 玺悦东方系列白酒传承老五甑工艺法，将窑中发酵完毕的酒醅分成五次蒸酒和配醅，层层工序都有严格要求，如此才能产出上好佳酿，品酒之幽香。
一杯好酒，经历岁月沉淀与历史见证；一杯好酒，寄托与承载一代人的记忆。愿这个新年有我们的陪伴，与你一起把酒言欢，共话桑麻！
