1、据考古学家推测，发酵类酒精饮品最早出现于10万年前，那时候的“人类”甚至还没有完成进化，才刚刚具有现代人的特征。
2.人类为什么会爱酒?一项名为“醉猴”的研究表明，人类爱酒来源于遗传，因为人类的先祖具有天生向往能量性食物的特征。
3.在马来西亚，有一种树鼩每晚都要食用大量自然发酵的花蜜，其中的酒精含量约为9杯葡萄酒，你能喝得过树鼩吗?
4.即便是滴酒不沾的人，他每100毫升血液中也会含有0.01至0.03毫克的酒精，这是因为人类的消化系统也具有发酵功能。
5.1916年之前，威士忌和白兰地在美国是药典中名列在册的处方药，一般被用来调节身体营养问题。
6.在瑞典，喝不完的酒会被政府回收，经过蒸馏后提取乙醇，再与汽油混合，提供给加油站使用。
7.没事别盯着酒瓶上的软木塞看，香槟酒瓶中的气压约为每平方英寸90磅，是汽车胎压的三倍，如果软木塞弹出来的话，破坏力绝对超过一发子弹。
8.如果每个中国成年人每天喝一瓶葡萄酒，那么只要不到一个季度就能喝完全世界一年生产的葡萄酒。
9.著名的“曼哈顿鸡尾酒”是丘吉尔的母亲发明的。
10.就化学成分来说，葡萄酒的成分比血液复杂得多。
11.爱尔兰传说记载，解酒的最佳办法是把人埋在湿润的河岸边，只露出头。
12.现代的葡萄酒软木塞发明于17世纪，在那之前法国人是用沾满食用油的布条塞住瓶口的。
13.一瓶起泡酒平均会产生4900万个小气泡，而一瓶香槟平均会产生2.5亿个气泡(知道香槟为什么这么贵了吗?)。
14.蛇麻子(啤酒花)最早被添加到啤酒中是在查理曼大帝统治的公元7世纪。正是因为啤酒花的使用才使啤酒带有淡淡的苦味，在这之前的啤酒都是纯甜口的。
15.啤酒瓶盖上的锯齿总是21个。据说锯齿少于这个数目瓶盖容易脱落，多于这个数目则不容易开启。这个锯齿数目的设计是从1892年开始的。
16.防霉
旧衣服放太久了会有一股霉味，在晒衣服时，用白酒喷一下，就能带走这些霉味了。
17.跌打按摩
跌打崴脚了不要愁，准备一点高度酒，比贴膏药还管用。将白酒倒在碗里然后点火，用手粘酒去按摩跌打的部位，起到活血化瘀的作用，如果怕烫的话，可以先粘点水再去粘酒。
18.鞋子除臭
鞋子穿久了都会有异味，在鞋内喷洒一些白酒，风干后再穿，能有效缓解异味，还能杀菌;在洗脚时加一点白酒泡脚，也能减缓脚臭。
19.清洁衣服
衣服上粘上了碘酒或者膏药，可以倒一点白酒在污迹处，再去搓洗就可以清理掉。
20.快速解冻
在做饭的时候解冻鱼肉是个麻烦事，在肉上面撒点低度酒再放回冰箱，10分钟左右就会解冻了。
21.防米虫
害怕米缸里面长虫，往里面放一瓶酒就能搞定。记住酒瓶不要封口，瓶口高于米面，这样白酒挥发的气体，就会阻止米虫产生。
22.夹生饭
夹生饭难吃又不好加工，这个时候我们可以往饭里倒一点白酒。再回笼用文火焖个十几分钟，这个时候酒也挥发了，米饭也熟了并且不会有酒味。
23.调味
做饭不小心醋放太多了，这个时候白酒就派上了用场，倒一点点白酒菜就不会那么酸。剖鱼时鱼胆不小心割破了，用酒擦一擦，也能消除苦味。
24.去腥
在做红烧肉和羊肉的时候，可以放一点点白酒来去腥和去膻味，并且吃起来不会特别油腻。做完菜后手上难免会带一些腥味，用点白酒来洗手可以很快去除这些腥味。
25.植物去虫、催花
很多植物也需要喝一点酒才能生长更好，白酒大都是粮食酿造的，其中的一些微量元素植物也能吸收，但是一定要控制好剂量。
26.去虫
如果家里的多肉上发现有虫洞，就用白酒擦拭一下花身，这样就能防止虫害了。
27.催花
养君子兰，可以用白酒浇灌，浇在盆边，量要少，远离根部。酒精在土壤里能被微生物氧化成醋酸等产物，而君子兰是需要酸性土壤的，这样会更有利于君子兰开花。
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