美酒搭美食是我们大家一直热衷的话题，在饭局上我们与朋友一起吃饭，都讲究吃好喝好，不要受那些条条框框的规矩约束，但是如果和自己不熟悉的人组建饭局，那么我们在喝酒点菜方面就要有所讲究，不同的人口味是不一样的，我们在选菜选酒的时候一定要考虑到其他人的口味，这就需要我们在参加饭局的时候，提前了解一些餐酒搭配的原则，这样在餐桌上才得心应手的为大家搭配一些可口的美食美酒。
要知道如今我国的白酒类型众多，各种各样的香型白酒，让人眼花缭乱，当用这些酒搭配美食的时候，也是一件技术活，不同的搭配有不同的口感体验，在酒局上各式各样的山珍海味、酸甜苦辣的菜品，选择什么类型的白酒进行搭配是值得深入研究的，所以今天小编为了节约大家的时间，让大家用餐愉快，今天就将总结的这些美食美酒的搭配方法分享给大家。
第一种：酱香型白酒搭配湘菜
酱香型白酒与湘菜搭配可以说是最佳选择，酱香型白酒主要以高粱为原料，经过复杂繁琐的工艺固态发酵而成，其酒体醇香，酱香突出，优雅细致，而湘菜的主要特点是口感香辣，香味厚重，这两者搭配在一起食用，在嘴里会产生一种馥郁香气，酒在湘菜的辣味衬托下，口感也会显的比较柔顺，且余味悠长，甚是完美，比如酱香型白酒代表茅台，和湘菜代表香甜松软，入口即化的红烧肉搭配，口感真的好吃的不得了！
第二种：浓香型白酒搭配川菜
四川盛产浓香型白酒，比如五粮液，这款酒与川菜可以说是当地的最大特色，这两者之间的搭配历来都是比较经典的，浓香型白酒酒体醇厚，绵甜净爽，而川菜则是麻辣鲜香，诗圣杜甫曾说过：蜀酒浓无敌，江鱼美可求，新鲜的草鱼配上四川的泡菜经过精心的烹煮，做出口感鲜美嫩滑的酸菜鱼，加上五粮液，口感会叠加并重，产生香气上复合浓郁，这样的美食美酒搭配可谓是绝佳的享受。
第三种：清香型白酒搭配粤菜
清香型白酒是现代最受大众欢迎的白酒种类之一，其代表产品汾酒更是受到大众的一致好评，其口感入口绵，落口甜，香气清正，回味悠长，与粤菜堪称绝配，粤菜总体上特点是选料广泛、新奇且尚新鲜，菜肴口味尚清淡，味别丰富，讲究清而不淡，嫩而不生，油而不腻，而清香型汾酒香气清正，清香纯净，回味悠长，与粤菜东江盐焗鸡一起食用，口感纯净柔和，香气不浓不淡令人愉快。
如今我们的生活品质也随着经济的发展提升了不少，人们的口感变化也是显而易见的，大家对美食与美酒的追求也向着更高的层次，所以我们应该多学习这些餐酒搭配原则，让酒桌上的小伙伴吃的开心，可以全方位的照顾到饮酒人的口感体验，这样的搭配想必也没有多少人会觉得不满意。
