酒桌倒酒倒9分,是在赶人走?建议搞懂,还不知道省的得罪人了

作者:澄子爸爱美食 更新时间:2023-03-02 05:52 阅读:867

酒桌倒酒倒9分,是在赶人走?建议搞懂,还不知道省的得罪人了


俗话说:无酒不成席。


白酒从古至今已经有着上千年的历史了,在我们的生活中无处不在,是招待亲友,职场应酬,婚丧嫁娶每个都少不了的。


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那酒桌跟饭桌一样,都是有自己独特的规矩的,不能乱来,自然也不能轻视,就连小小的倒酒,也有很多的讲究,不然倒得不对,得罪人了你都不知道。


倒酒不是倒茶,没有“茶满欺客”的说法


大家小的时候应该很少跟父亲上酒桌,大多数都是跟着父亲在茶桌上,所以也就知道了“茶满欺客”的说法,以为这种说法也同样适用在白酒的身上。


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殊不知,你倒酒只倒9分,没倒满这一操作,直接就把人给得罪了,别人会误会你的用意,觉得你不尊重他们


不光对倒的量有要求,对倒酒的手法也有讲究


1.注意倒酒站位


倒酒的时候要注意你的站位,不要中间隔着人给另一个人倒酒,虽然看似很殷勤,但是对中间的那个人来说是非常不尊重的


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2.注意倒酒手法


切记不要反手倒酒,反手倒酒不仅不容易操作导致酒体乱溅,而且还把瓶口对准了别人,对别人来说是非常不友好的行为


3.注意倒酒顺序


倒酒顺序看似很简单,但是也还是大有学问的,一般是以长者为尊。


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如果在坐的都是长辈的话,那就可以按照辈分来论了,当然论这种的前提就是你要首先了解对方的身份,这样倒酒才不会出现尴尬的情况。


那啤酒跟红酒跟白酒的倒酒方式是一样的吗?


啤酒跟红酒跟白酒是有本质的差别的。


啤酒的沫沫是比较多的,倒满的话,溢出来只能说不是一件美事。


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而红酒则是优雅为主,三分满即可。


这两者还是跟白酒还是有很大的区别的,千万不要相提并论。


由上可知,老话说的“酒桌如战场”也不是没有道理的。走错一步都很有可能会得罪人,不过如果你有一款不错的白酒,在这些情况发生之后,急忙敬酒挽回也是可以的。但是现在的白酒市场,要想找到一款好酒,是真的不容易。


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有的时候甚至花的钱越多,反而酒越假,那我们该怎么找到一瓶好酒呢?


首先:要找到一款纯粮酒


纯粮酒的典型标志就是固态法酿制,只要在白酒的瓶身上看到了这五个字,百分百纯粮酒了。


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其次:就是销量高的


一款纯粮酒,不一定是好酒,但是一款销量高的纯粮酒,是好酒的几率在90以上。就像下面这款白酒,瓶身标注的就是“固态法酿制”,而且一经上市在当地的商超销量都是非常好的,喝过的老酒友们都纷纷回购,你看你喝过没?


风云酱父 封藏


这款酒产自贵州的老牌酒厂,是53度的正宗大曲坤沙酿制的酱香型白酒,是由茅台老厂长的李兴发的嫡系传承人李长寿酿制的。


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上世纪的茅台处境非常艰难,不仅酒质不稳而且产量也不是很高,当时担任副厂长的李兴发,为了解决这一困境,带领团队花费多年,终于研究发现了酱酒的三大典型体,以这个为基础改良了茅台的酿制工艺,成功化解了此次危机,也因此也被称为“酱香之父”,还被授予了国家级的特殊津贴


退休后的李兴发跟儿子回到了家传酒厂,手把手指导儿子酿酒,所以此酒跟茅台工艺同宗同源


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甄选贵州优质的小红粮,经过蒸煮,摊凉之后等100多道工序之后才酿出基酒。为了提升基酒的酒质,还要封藏5年,才能跟12年历史的老酒进行勾调。


入口酱香味突出,细品有清甜的花果香,尾段有焦糊香,没有其他的杂味,回甘有甜,下咽非常舒服,不愧是跟茅台同宗同源。


你还知道哪些不错的纯粮好酒呢?


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