中国自古以来就有着丰富多彩的酒文化，根据相关的历史记载，早在《史记》中就有“以酒为池，悬肉为林”的记载，而《诗经》当中也有“为此春酒，以介眉寿”的诗句，根据这些古诗句当中我们可以明白的看出我国有着悠久的酒文化，而从不同时代诗句当中也能作为一种历史的参考。世人将以怎样的虔诚，以什么样的姿态，才能将茅台酒融入生命的温暖？那是离幸福最近的方式。茅台酒在我们的人生中建构起一个不朽的精神境界，我们的视野因此开阔许多，于是就有了爱，有了故事和力量，也有了和谐的呈现。
茅台酒的知性力量，拉近了人与人之间的情感距离。经过久远的精神跋涉，在幽长的赤水河畔，在汉朝，枸酱酒面世了，可以说是茅台酒的前身。酒，总是形成于离水源近的地方，水是它产生的原因，也是它产生的结果。酒被确认产生于水边，人赖以生存的地球，水面占了百分之七十一，水远超陆地面积。万物生长离不开水，水是生命之源。因为水，诞生了海洋生物，诞生了人类。水，在人之前，在一切生命之前。追根溯源，酒是如何产生的?其实是社会文明发展到一定历史阶段的产物，它可能没有具体的哪一个创始人，也许没有文字记载的，是群体的结果，是自然的形成。
为何经了一千多年的时日，茅台酒还经久不衰，还独占鳌头呢？世上有多少品种的酒，都不能与它相媲美。水，是酒的血；没有好的水源，就酿不出好酒，赤水河把茅台的“道法自然”展现得淋漓尽致。粮，是酒的肉，粮食的质量与酒的质量和产率密切相关。曲，是酒的骨，是糖化发酵剂。窖，是酒的魂。茅台酒除了水粮曲窖有不可复制、模仿的条件外，独特的酿造工艺和环境，也是不可比拟的。茅台，至少五年才出产品，寸金难买寸光阴，这时间的不等式，含蕴了多少深远丰厚的内容啊。这就是淌着时光思想的液体，在小镇的上空浮动着多少有益的微生物呢，它让酒的芳香无处不在。有风吹来，仍然能以巨大的定力，留在那里。无不叹服：这块宝地啊，一定被岁月的香料浸渍过，芬芳成为液体，渗入土壤的细胞。
为满足国宴用酒的严苛要求，贵州茅台酒股份有限公司组织技术人员攻关，在茅台酒传统生产技艺基础上，采用小批量勾兑的工艺，使酒的口感更为幽雅细腻，酒体更加丰满醇厚，回味更加悠长，被选定为国宴专用酒。
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