成本快速上升、进口酒冲击，是国产酒陷入困局的部分原因。
文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）
身为国产葡萄酒龙头掌门人，张裕公司董事长、党委书记周洪江的一举一动，备受行业关注。
“一石激起千层浪”，2020两会期间，作为全国两会代表的周洪江建议，减免国产葡萄酒消费税。
他同时表示，要构建后疫情时代产业命运共同体，帮助经销商解决好压货和销售困难，通过提供第三方资金，让营销链条重新运转。公司还将发力营销数字化，完成消费者体验、消费方式、企业架构的重大提升和转变，重构未来中国葡萄酒市场新格局。
左手帮扶渠道，右手推进数字化转型，同时呼吁国家为葡萄酒行业纾困，张裕此举，照见中国葡萄酒行业怎样的“未来之路”？
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疫情下如何“反脆弱”？
2019年全年，我国葡萄酒产量45.1万千升，累计下降10.2%。同期，进口葡萄酒与国产葡萄酒销量占比分别为51%、49%；销售额占比分别为53%、47%，进口葡萄酒来者不善。
而2020年的突发疫情，更将众多国产葡萄酒品牌，推向了危险的边沿。
张裕作为国产葡萄酒龙头，如何才能市场“反脆弱”？
“企业的使命就是创造顾客”，周洪江将德鲁克的名言奉为圭皋，他发现，疫情之下，市场也相应发生了变化。
疫情期间，社交聚餐受限，社交场合所需的消费品几乎都陷入滞销，但家庭消费不降反升。
同时，健康饮酒理念将深入人心。而葡萄酒因富含多酚物质以及其他有益成分，是全球公认最理想的健康饮品之一。
家庭消费、健康需求，无疑是疫情之下迸发的新机遇。
发现机遇容易，关键是要怎样才能抓住？周洪江提出，张裕要整体升级。
“中国葡萄酒行业为何没有出现一个百亿级企业，这和我们整个消费者教育、传播、引导都存在关系。未来张裕应该在消费者教育、普及、市场启蒙上多下功夫。”周洪江坦言。
为此，针对疫情让家庭聚会和自饮上升，张裕开始开发适合家庭饮用的葡萄酒。比如，设计出两口之家、三口之家一次就能喝完的小支装葡萄酒；有的产品采用螺旋酒盖，更易开启。
同时，公司根据市场和消费者需求变化，重新开发产品。以张裕白兰地为例，经过公司大力推广，疫情期间的2020年一季度，公司高端白兰地品牌可雅销量不降反升，几乎追平2019年半年销量。
为了应对疫情后健康饮酒和年轻化的消费潮流，张裕还组建包括味美思在内的5个小品种创新小组，逐一研究目标群体、市场趋势、品牌推广，逐一培育开发，让老产品焕发新生。
周洪江表示，作为消费品，面对疫情，张裕从产品质量到包装、从市场推广到营销团队、从营造消费场景到引领市场潮流，整体实现革新升级。
作为国产葡萄酒龙头，张裕近年来持续致力于中国葡萄酒风土文化的普及与推广。蛇龙珠作为迄今惟一被国际上认可的由中国人培育的酿酒葡萄品种，对中国葡萄酒行业的发展意义非凡。张裕公司于2016年5月25日在Vinexpo香港酒展期间倡导设立“世界蛇龙珠日”。在今年“爱上中国葡萄酒——第五届世界蛇龙珠日上海启动晚宴”现场，张裕股份公司总经理孙健表示，作为中国风土表现最好的葡萄品种，蛇龙珠让中国葡萄酒更自信。
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数字化转型重构新格局
除了整体升级，张裕还将数字化作为转型抓手。
作为国产酒龙头，多年以来，张裕通过三级营销体系，建立了一张覆盖全国的营销网络，但一场疫情，让张裕开始重新思考。
张裕发现，疫情期间线下市场基本停滞，多年搭建的营销网络几乎失灵。如果不能及时转型，企业将陷入危机。因此，公司将原本计划两年完成的数字化转型，提前到2020年底前——力争未来线上销售占比从6%提升到20%至30%。
2月，张裕发出《全面推进数字化营销的动员函》，把生意“搬到”线上，通过社群营销，创造销售机会、沉淀核心用户。具体包括分类建微信群，加强与意见领袖的沟通、无接触配送扩大销售通路、举办“云约酒”微信品鉴会、全员开微店、全员短视频营销等。
同时，张裕在每个产品贴上二维码，消费者扫码即可了解张裕所有产品，直接下单，促进产品销售、增加消费者体验，进行精准营销；公司开设智慧零售商城，在全国构建了两千多个“消费者生态圈”，把经销区域的目标消费者数据引流给经销商，招募现场品鉴体验的消费者介绍给经销商……推动传统经销商，实现线上线下融合。
张裕还着力帮助经销商解决两大痛点：一是帮助酒商消化库存；二是解决资金问题。为此，公司和银行、蚂蚁金服沟通，计划通过第三方资金提供帮助，推动整个产业链条运转。
周洪江希望，通过数字化转型，消费者能够提升价值体验、企业实现营销方式转变与去中心化，经销商也能够和张裕共同发展。
而国产葡萄酒格局，或因张裕的引领而改变。
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产业龙头为国产酒发声
近年来，随着生产资料、人员工资等上升，国产葡萄酒的生产成本高企，仅酿酒葡萄的成本已接近或高于进口葡萄酒原酒的价格。减免葡萄酒产品消费税，大力推动葡萄酒产业发展，这将有助于种植业、机械、包装等多个相关产业并行发展。
对于为什么提出减免葡萄酒产品消费税的建议，周洪江表示：“首先，葡萄的种植不需要良田，占用的是一些贫瘠土地，特别是我国的西部，像新疆、宁夏这样一些地方；其次，大家都知道澳大利亚、智利这些国家现在都是零关税，由于我们税负比较高，再加上海外的冲击，这对我们中国葡萄酒行业冲击比较大。2019年张裕取得11个亿的净利润，但是整体来看我们的行业还在亏损。有句话说叫’独木不成林’，作为走在前列的张裕，我们呼吁国家在政策上，能鼓励、扶持行业的发展，这也是我提出这个建议的缘由。”
数据显示，近年来，国产葡萄酒步履蹒跚。2019年，155家全国规模以上葡萄酒企业产量为45.1万千升，下降10.02%；销售收入145.09亿元，下降17.51%；利润10.58亿元，下降16.74%。行业整体净利润10.58亿元。除去张裕净利润11.3亿元，行业整体亏损。
成本快速上升和进口酒冲击，是国产酒陷入困局的部分原因。
这不是周洪江第一次为国产葡萄酒行业发声。当选全国人大代表以来，周洪江已经多次为国产酒发展建言献策，充分履行代表责任。
除了为行业代言，张裕更希望通过市场振兴国产酒。为此，张裕葡萄酒每个细分品牌都要对标国际精品；对于张裕海外收购的企业，要夯实品质、品牌和长期战略，不做“短平快”的生意。
1892年，爱国侨领张弼士满怀“实业兴邦”梦想，创办中国第一家工业化生产葡萄酒的企业——张裕酿酒公司。128年来，张裕历经岁月坎坷，始终一路前行。
2020年，进口酒来势凶猛，叠加疫情影响，国产葡萄酒依旧面临考验。危难之际，张裕不仅谋求整体升级，并向数字化转型，还积极为行业建言，彰显了国产葡萄酒龙头的担当，这或许也昭示了中国葡萄酒的未来之路。
