优质酱香型白酒具有“淡黄透明、酱香突出、清雅细腻、酒体丰满、回味悠长、空杯留香持久”的感官特点,深受消费者喜爱。“微黄、透明、晶莹剔透”的色泽不仅能使酒体散发出丰富诱人的质感,而且随着存放年限的增加,赋予酒体更好的陈年色泽。那么,优质酱香酒色、香、味、感的通俗评语是什么呢?
以下总结的便于消费者掌握的酱香型白酒色、香、味、感的通俗评语,供大家参考:
色:微黄透明、晶莹剔透的象牙色。
香:淀粉类物质发酵经储存后产生的酱类物质香(如老抽、芝麻酱、豆豉等)+芳香+烘焙香+酒香的符合香气,含多种香味物质、丰富厚重而饱满。
味:入口酸中伴甜,口中酸甜苦咸鲜符合口味,后味悠长而舒适,后尾回甘。
感:对自然界物质发酵加工后的香和味,浓厚而持久,需多次接触后才会接受,接受后的忠诚度高。(酱香荟)
因为正宗酱香型白酒,也就是坤沙酒的生产成本比较高,如果自己喝的话,可以选择酱香型白酒,也就是茅台镇酱香型白酒。茅台镇酱香型白酒相对实惠,可以少花钱,喝真正的好酒。