基本信息
吞之乎是沱牌舍得集团重点打造的高端酱香型白酒奢侈品品牌，是“全生态酿酒”的扛鼎之作。吞之乎，在继承传统酱香酿造工艺精髓基础上，由国家级酿酒大师，承袭古法遴选陈藏15年以上的上乘基酒调制，集合13项创新工艺和6项专利技术酿制而成，以其特的口感堪称中国高端酱香白酒的典范，被誉为“酱香圣品”。
吞之乎是舍得酒业于2001年就开始开发的一款酱香型高端白酒，与舍得酒浓香型的口感不同，它的香气比较浓郁，优雅醇厚，酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具特风格，口味细腻、优雅，空杯留香持久，曾有人如此评价吞之乎的口感：山魂水魄、荡气回肠、味道醇厚甘洌、酒体饱满圆润、酒香浓郁持久、感受绵远流长。
吞之乎以其的口感堪称是高端酱香白酒的典范，其的口感好主要有两个原因：首先是舍得公司的酒一向以质量好、口感佳而闻名，另外最主要的就是，酱香型白酒对比浓香型白酒而言对基酒酒质要求更高，年份需要更久，酒体要求更好，舍得酒业的酒质和基酒储存量大概也是全国，所以吞之乎的质量才能得到大家的认可。
运营商
广州盛樽酒业有限公司秉承“为酒类圣品而生”的宗旨,本着成为中国最具特色和竞争力的酒类品牌运营商为目标，为高端人士打造酒类奢侈品平台。
历经四年时间筹备，厚积薄发，广州盛樽酒业有限公司于2012年正式成立，成为四川沱牌舍得集团战略合作伙伴。同时取得沱牌舍得集团出品的高端酱香白酒“吞之乎” 在广东省和广西省的运营权以及全国团购经销商资质，并首次以酒类奢侈品身份亮相国际酒展， 在国际酒展上的惊鸿一瞥让吞之乎酒成功打响了国际知名度。
公司总部设立于广州cbd即珠江新城。公司汇聚国内优秀的酒类品牌运营人员，是一支年轻，充满活力与激情新锐团队，吹响了以广州为核心区域向全国高端白酒市场进军的号角。
产品品质
1、天泉之水：地层百米以下的雪山深泉
水为酒之魂。岷山雪山之水渗入地表，经年累月形成丰富的地下水，经矿物质层过滤后愈加纯净甘美、富含有益矿物质，是为“天之水”。
2、天赐之曲：1000余种微生物缔造酒中黄金
曲为酒之骨。射洪特的侏罗纪地貌，缔造了有的珍稀制曲微生物菌群。沱牌舍得投建了4万吨生态制曲车间，实现制曲生态化和自动化。
3、天然之禄：国内首座10万吨绿色粮仓
酿酒原粮贮存于十万吨金属粮仓之中，先进的低温贮存系统，以粮食达到酿造白酒的最佳状态。
4、天人之艺：国家级非物质文化遗产的酿酒技艺
世代传承的传统酿制技艺，国家级勾调尝评大师和酿酒技术团队潜心钻研，被列为国家级非物质文化遗产。
5、天工之窖：百年紫砂陶坛贮酒库
好坛贮好酒，沱牌舍得将每一坛佳酿，都贮藏于珍贵的百年紫砂陶坛，被誉为“会呼吸的陶坛”。
产品特点
吞之乎白酒特点：三秘四神五妙
1、三秘
（1）神秘管理——几乎无人得知，在沱牌舍得青翠层叠的生态园中，隐藏着吞之乎的秘密——一个年代久远的神秘酿酒作坊，专人巡查看管，24小时严密监控，严格禁止外界人员接触。
（2）神秘窖池——特别设计的窖池则大大优化了窖内发酵环境。
（3）神秘微生物——作坊窖池内活跃的千余种酿酒微生物，为酿造吞之乎一无二的呈香呈味物质，即使利用现代高科技手段培育也难以复制，因而被酿酒师们视若天赐，视若神奇。
2、四神
（1）神奇技艺——吞之乎承袭神乎其技的古法酿制技艺，师徒嫡传，口传身授，至今逾数百年，再“十年磨一剑”进行工艺创新和改进—13项创新技术和6项发明专利。
（2）神奇配方——吞之乎依古传酿酒、制曲用料之黄金比例以口传世，神奇到，外人概莫能窥。
（3）神奇手工——完全遵循手工酿制传统，旷世称叹的勾调艺术，仅凭酿酒师运用之妙，存乎一心。
（4）神奇大师——不是所有的酿酒师，都有资格成为吞之乎的缔造者，一个最显而易见的明证是，酿酒大师，在这里只是普通工人。
3、五妙
（1）妙在其色——微黄透澈，如金色琥珀；晶莹透明，如瑶池玉露；光泽透润，如千年灵玉。
（2）妙在其香——酱香、醇甜香、窖底香、陈香圆融交织，酱香幽雅、陈香馨逸，彰显高贵、典雅之贵派气质；香韵层峦叠嶂，香山绵绵，馨香飘逸，沁入心脾，荡气回肠，如临仙境。
（3）妙在其味——幽雅细腻（前缓）；醇厚圆润（中挺）；绵甜净爽、回味悠长、空杯留香持久（后缓落），酱香弥漫，馥郁如诗。极像在享受跌宕起伏的美妙乐章，更像是一种“五岭逶迤腾细浪，乌蒙磅礴走泥丸”、“万水千山只等闲”、“气吞山河” 的身心体验！
妙在其格——其酒体雄浑醇厚，而有贵胄之气，圆润和谐，而有将相之度，举杯；吞饮而有“念天地之悠悠，、后无来者”的自豪感！细细品味，那“微黄透澈、酱香幽雅、陈香馨逸，幽雅细腻、醇厚圆润、绵甜净爽、回味悠长、空杯留香持久”的感官体验，更像是在用心倾听长者那悠远、缠绵、有文化底韵的故事，一切尽在不言中………
妙在其健康——采用有机原料、生物活性水、红曲霉结合特的酿造工艺，使产品含有对人体有益的阿魏酸、四甲基吡嗪（即川芎嗪）等160余种保健因子。
