每到夏天，啤酒都特别受欢迎，象征着热情、豪爽。无论是烧烤聚餐，还是野外露营，都离不开啤酒。尤其是鲜啤酒，麦香浓郁、入口顺滑，深受广大酒友的喜爱。今天我们就来聊一聊，鲜啤酒和普通啤酒有什么区别，为什么那么多人喜欢喝鲜啤酒？
普通啤酒是经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌的啤酒，灌装后一般不会继续发酵，稳定性好，适合长期存放，保质期通常在6个月以上。但由于高温灭菌，普通啤酒在色泽、澄清度、口味和营养性等方面都发生了变化，失去了啤酒的新鲜口感，缺少了生命力的啤酒。
鲜啤酒追求原始风味，不经过巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，甚至都没有经过过滤，保留了天然酵母和活性氨基酸，能够给人带来新鲜而丰富的口感，保质期时间一般只有3-7天。但鲜啤酒不适合长途运输，一般只在本地或者周边城市售卖，所以价格相对来说要贵一些。
说起鲜啤酒，估计很多人首先想到的就是山东青岛。青岛别称岛城、琴岛，被誉为世界啤酒之城，每年八月的第二个周末都会举办青岛啤酒节，被誉为亚洲最大的啤酒盛会，全国各地爱酒人士齐聚，一起感受啤酒带来的激情与快乐！
在山东青岛，傍晚的小吃街上，经常能看到大家踩着人字拖，拎着塑料袋，里面装着麦香浓郁的鲜啤酒。很多游客之所以喜欢去青岛旅游，就是冲着鲜啤酒去的，已经成了当地一道亮丽的风景线，是很多游客旅游必体验的项目。
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