据相关信息显示,2021年酱酒行业总体收入达1900亿规模,占中国白酒行业整体收入的三成,利润更是达到行业近一半的占比。从价格指数来看,千元以上收入占比近六成,300-800元和300元以下各占两成左右。
就目前酱酒消费市场来看,要想实现真正意义上的全国化,300元以下普通大众消费市场也许是未来几年新的增长点。
因此,随着酱酒产能放大和独特口感俘获性等方面的优势,未来三到五年酱酒大众化发展趋势不可小觑。
随着产能释放,酱酒品牌之间的分化和竞争将会加剧,如何参与头部竞争?如何构建中长期的市场竞争力?
结合行业趋势变化和企业实际情况,总结出“用户教育五步法”的方法论和实践论,对酱酒品牌主要有以下几个方面建议:
1、价格策略:在拥有次高端规模优势前提下,可抢占具有更高品牌势能的更高的价格带,占据品牌势能竞争控制点。
2、需求端培育强化:从品质自信到品质信仰,品质文化教育的导入。
如今,酱酒行业“良币驱逐劣币”是大势。尽管酱酒局部市场库存和动销之间呈现不平衡,但贵州及全国酱酒长期向好的趋势没变,以产销平衡、资金平衡和系统竞争为核心的高质量发展是未来方向。
尽管酱酒市场持续向好的趋势没有变,但是在日益激烈的市场竞争下,酱酒市场也确确实实出现了新变化和新趋势。
随着酱酒市场份额的不断扩大,使人们提高了酱酒消费热情的同时,也让消费者越来越懂酱酒,对酱酒品质和自身消费需求的判断,更加敏锐。
根据中国酒业协会的数据显示,在未来10年内,酱香型白酒市场份额将继续提升并有望达到30%。并且根据《中国酒业“十四五”发展指导意见(征求意见稿)》介绍,“十四五”白酒行业的发展目标显示,到2025年,白酒行业销售收入达到8000亿元。
因此2021-2026年酱香型白酒行业的销售收入将呈现逐年增长的趋势。2026年,酱香型白酒行业的销售收入将达到2556亿元,年均增长速度保持在6.50%。