玛卡是一种生长在南美洲秘鲁安地斯山区海拔四千米以上的高原上的植物。 数千年来一直被印加人看做是安地斯山神赐的礼物，当时印加人除了把玛咖当成果腹的食物外，还意外发现玛咖可以增加体力、增强耐力以及抵抗疲劳的力量，同时又可以增强人类及动物的性能力及生育力，也就是因为玛咖的神奇效用，印加人就靠着玛咖补充能量，军队个个体胳强壮，并建立了空前绝后的印加大帝国
玛咖种类有黑玛卡（也叫黑金根）,蓝玛咖,紫玛咖,红玛咖。将传统酿造的纯粮优质白酒配比泡制
泡酒的酒选材：玛咖泡酒可用上好的60度酒，诸如60度高粱酒就是最好的选择，当然也可以选用低度酒，不过低度酒的效果没高度酒效果好。玛咖泡酒最低度酒不得低于42度，一般以60度最佳，除了高粱酒也可以选用其他种类的白酒。
1、将玛咖准备好，如果是新鲜玛咖果，最好是洗净去须；如果是新鲜玛咖干片或者玛咖干果需要洗净；
2、将事先准备好的泡酒容器洗干净晾干；、
3、将白酒倒入泡酒容器内，并加入事先准备好的玛咖原料；
4、盖好盖子，注意密封，一般泡1个月左右就可以喝了。
