我国3大“倒霉酒”,因太便宜被当成差酒,其实都是100%优质佳酿
白酒,不知道见证了多少个朝代的兴衰,也不知道陪伴了几代人的成长,而且,它还见证了人们的高光时刻和低谷时期,婚丧嫁娶宴宾客,它也是不可缺少的饮品。
可见,白酒经过几千年的发展后,已经在我们的生活中站稳了脚跟,而我国,作为世界上第一个酿制出白酒的国家,美酒佳酿也是从来都不缺,有些品质好的白酒,还凭借着自己的特色,扬名于海内外。
当然也有一些白酒,虽然有着一流的酒质,但是其知名度不高,只能默默地做个地方名酒,甚至,还因为价格太便宜,常常被人们当成是品质低劣的差酒,殊不知,它们虽然价格便宜,知名度不高,但却是酒质极佳的珍品佳酿。
而中国的这3大“倒霉酒”便是如此,价格便宜,名气不大,还经常被当做是“差酒”,实则,它们都是100%的优质佳酿,看你喝过没?
张弓酒
大家都知道“云贵川”是我国的几个酿酒胜地,自古就名酒迭出,但其实,河南省在酿酒方面也不差,多年来所酿制出来的美酒佳酿也有不少,而张弓酒就是其中比较突出的一款,它属于浓香型白酒,产自河南省宁陵县,是当地非常有名的一款特产白酒,深受广大酒友们喜爱。
而且此酒不仅有着出众的酒质和绝佳的口感,其价格也是非常的便宜,非常适合用来当做“口粮酒”来喝,不过它也因为价格太便宜,常被人们当做是差酒,甚至还对它非常嫌弃,但其实,它可是酒质超群的优质纯粮美酒。
此酒的酒质细腻醇厚,晶莹饱满,喝起来绵柔爽净,醇净可口,不辣口也不呛人,口感不会太过浓郁也不寡淡,醇厚适口,入口甘美,回味悠长。
汉台祝公酒
汉台祝公酒虽然知名度不高,外地人也很少知道,但是它却是一款地地道道的优级纯粮食酒,也是贵州省众多优质酱酒中出类拔萃的一款老派酱香型白酒,酿制于贵州茅台镇,它在贵州当地还有着很大一批忠实爱好者。
它的酿制人王正贤在酿制此酒时,始终以酒质为先,从而忽略了此酒的包装和宣传,使得此酒的名气一直没有打出去,所以此酒的定价也是非常便宜,简直就是“口粮酱酒”天花板,再加上,它还有着跟茅台非常相似的口感,所以很多人都将此酒称之为“平价小茅台”,它也因为价格过于实惠,经常被人们当成是品质低劣的差酒,实在是“倒霉”!
可别小看了王正贤先生,他可是茅台镇声名远扬的“国家酿酒大师”,也是茅台家族中“王茅”的传承者,对“茅系”酿酒颇有研究,迄今为止,他酿制白酒也已经有了40多年了,所酿制出来的白酒不仅酒质卓越,还都有着一股很浓郁的“茅香”。
酿制此酒时,他精心挑选贵州省淀粉和单宁含量都极高,且耐蒸煮的红缨子高粱为酿酒原料,再结合传统古法酱酒酿制工艺,经过170多道工序的精心酿制和长达6年的贮藏,这才成就了这酒质超群的汉台祝公酒。
此酒的酒质醇厚细腻,丰腴老熟,酒液清透明净,干净没有任何杂质,倒酒时还能拉出一条顺滑细长的酒线,杯中更是被溅出一层绵密的酒花,酒香从杯中飘散出来,浓郁好闻,酱香突出,粮曲香味清甜饱满,喝上一口,酒液绵软醇厚,入口顺滑饱满,清冽甘甜,饮后回甘明显,回味悠长。
九江双蒸
九江双蒸酒出自广东省佛山市,是当地百姓们最常喝的一款豆豉香型白酒,它以优质大米、黄豆、原种饼丸以及肥猪肉为酿酒原料,再经过特殊的酒曲生产以及肥肉浸泡工艺进行酿制而成,这独特的酿酒技艺还被列为广东省非物质文化遗产。
而且此酒也是广东省的一款具有历史意义的白酒,有着超过200多年的酿酒历史了,属于当地的老牌名酒。还有着“中国国家地理标志产品”的荣誉称号,这也是对它酒质的肯定。关键此酒的价格还非常实惠,是当地百姓们“口粮酒”的不二选择,它也因此而经常被人当做是差酒,也是够“倒霉”的,但其实,它可是一款地道的纯粮美酒。
此酒的成酒酒液晶莹鲜亮,低而不浊,酒香怡人,复合香气清雅芳香,豆豉香味明显,还透着一股淡雅的花香,幽雅馥郁。喝上一口,那口感醇厚甘润,醇净绵长,饮完余味爽净,让人回味无穷。