香槟饮用前在冰桶内加进半桶冰块、半桶水，让香槟冰上30分钟以上，适当的温度在8-12℃，切记不要直接将冰块加入香槟中，以免破坏了酒质结构。
香槟喝的时候记得先闻酒的香气，含在口中感受一下绵密气泡与香气想到激发出层次感，不要急着吞下去，感受一下喉头香气从口中散开的美妙余韵。
而作为新手，初始可以尝试相近价位不同的品牌的香槟，从中找到自己喜欢的口味的香槟。循序渐进是更稳妥恰当的选择……
新手可以选择酩悦香槟（Moet & Chandon）：
作为香槟区最大的酒庄，品质稳定，风格很有代表性，果味新鲜，口感馥郁。
喜欢口感再浓郁些的，可以试试凯歌香槟（Veuve Clicquot）：
高品质的黑皮诺是凯歌香槟引以为傲的标志，凯歌也是一个对香槟历史具有杰出贡献的酒庄，酿造了第一款的年份香槟和粉红香槟。
喜欢细腻又清爽的口感，可以尝试白中白香槟（Blanc de blanc）：
它是由霞多丽一种葡萄品种酿造而成，而白中白香槟的佼佼者无疑是汇雅（Ruinart），它所独有的胖胖的瓶身也很讨人喜欢。
当对香槟具有了一定的了解同时又追求更高品质的香槟，便可开始接触唐培里农香槟王（Dom Perignon）以及可以征服世界的库克香槟（krug）：
每一口复杂又充满了能量，每一口都令人心驰神往。
