对酒当歌，人生几何。喝红酒、品红酒，自然是一件人生乐事。无论和喜欢的人欣赏酒，还是和欣赏的人喝喜欢的酒，都是一件再美妙不过的事情。
在葡萄酒圈中，最近“自然酒”成为了一个热词。这甚至渐渐成为一种玄学，有的人不解，有的人熟知，有的人追随，还有的人无所谓。今天就请云仓酒庄总裁郭东卫来给大家讲一讲葡萄酒中的“自然酒”是怎么一回事。
第一次接触到“自然酒”这个概念时，有的人为它定义成“不含硫的葡萄酒”。那么果真如此简单吗？事实上，不含硫的葡萄酒根本不存在！众所周知，葡萄酒最终是由酵母发酵而成的，酵母在发酵过程中会自然地产生出一些含硫的代谢产物，这个过程直至葡萄酒被启瓶饮用。因此，葡萄酒最终都是含硫的。
自然酒主张的是回归自然、顺应自然，减少人为干预和外来物质的添加。只不过，自然酒目前仍然没有受到国家法律认可的定义和认证标准，但在民间已经有一些活跃的自然酒联盟组织诞生，并积极展开活动了，比如有法国的AVN和S.A.I.N.S，意大利的VinNatur和Vini Veri，还有跨国成立的RAW WINE等等。
凡是采用有机种植的葡萄，并通过没有任何添加和移除的酿酒工艺酿造的葡萄酒，都可被定义为是“自然酒”。
我们从云仓总裁郭东卫那里了解到，云仓酒庄的主力品牌雷盛红酒，原厂、原装、原瓶由国外进口，并且作为全球超模大赛指定用酒，成功让葡萄酒这一品类，站在了世界时尚之巅！凡是饮用雷盛红酒的爱酒人士，无不为它甘醇丰美的气息和口感所沉醉。连清香爽丽的香气，和盈盈入目的宝石红色泽都超级诱人！
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