河南是我国传统酒业大省,在我国白酒市场中都占据着重要的地位。作为传统的白酒大省,“无鱼不成宴,无酒不成席”是河南人爱喝酒的真实写照,他们不仅爱喝,而且会酿。鼎盛时期,河南白酒曾占据全国前四的份额。
然而现在河南白酒遭遇困境,虽然有“五朵金花”(河南仰韶酒业、赊店老酒、河南五谷春酒业、洛阳杜康、河南皇沟酒业)和“五朵银花”(宝丰酒业、河南寿酒集团、贾湖酒业集团、河南省宋河酒业、河南蔡洪坊酒业),但全国性的知名白酒,除了杜康酒以外还真的没有。
旧版豫酒“十朵花”
其实河南也曾经有一款闻名全国的白酒,当年“东南西北中,好酒在张弓”这句广告词响彻大江南北,张弓酒也一跃走进大众视野。根据相关统计,张弓酒在这之后销量猛增,1995年至1997年的鼎盛时期(26年前),一年营收最高可达8个亿。
当时的张弓酒厂为了酿造达国标好酒,执行极其严苛的酿酒标准,即便是酿酒用到的高粱、小麦等酿酒原材料,也要使用达到国标一等的。因此酿成低而不淡、低而不解、低而不浊的张弓酒,开创白酒的“低度酒”先河,在河南名声大噪,跻身曾经的豫酒“六朵金花”之首。
然而当你看到今年河南刚评选出来的“十朵花”后不难发现,张弓酒早已不在榜上,不复当年河南“酒王”的风光。究其原因,主要是以下2点。
窝里斗太狠
当年张弓酒火了之后,其酒厂就成为了一个“香饽饽”,许多人都想从中捞一个好的前程,所以各种“塞人”、“走后门”,导致酒厂中都是“皇亲国戚”。更糟糕的是,后来企业还一分为二,一边掌握酿酒技术、一边掌握商标权,谁也不让着谁。
由此一来,张弓酒原本树立好的品牌形象也四分五裂,尽管后来张弓酒厂被张弓老酒接管,停产、倒闭事件也先后发生,导致局面难以再挽回。
外来酒入局
随着白酒市场的不断发展,不少知名白酒品牌已经开始“跑”遍全国。茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒、剑南春、洋河等品牌,分别借着不同档位的酒入局河南白酒市场,抢占张弓酒等当地酒的市场份额。
目前,张弓酒的消息已经非常少了,这也不免让一些喜欢张弓酒的酒友感到惋惜,毕竟这也是一代人的回忆。你喝过张弓酒吗?