酒可伤身,亦能养生,我国著名中医脑病专家涂晋文教授的保养经验说明了这一点。虽然已经73岁,但精力充沛、思维敏捷的涂教授看上去就像50出头的人。谈到自己的养生心得,他颇为自得地说,自己十余年来,每晚睡觉前都要饮用一小杯自己配制的药酒。如今,涂教授从看诊、查房到带学生、搞科研,哪一样都没落下,而这都有药酒的功劳。
涂教授介绍,滋补性药酒具有调整脏腑机能、平衡阴阳、扶正祛邪、滋补强身、延年益寿的功效。将药与酒相配,是因为酒不仅可以促进药力的吸收,还可以降低药物挥发成分的损失,有利于保持药效,而且还有针对性强,制作保存方便的特点。
药酒同其他的中医方子一样,有个体化的特征。比如,涂教授根据自己阴虚阳亢的体质特征,按照益气养阴、健脾补肾兼以活血的原则,就选择了西洋参、黄芪、枸杞、三七等泡制适合自己的养生保健酒。
对于大多数人,涂教授特别推荐了一剂养生益寿的保健酒方:精选麦冬、生地、山药、红枣、熟地、莲子肉、天门冬各30克,放入1000毫升优质白酒中,7日后即可饮用,每天睡前一次,一次15毫升左右,常饮可以安神益精,延年益寿。