近年来,随着有关白酒行业的系列政策出台,为以仁怀为代表的贵州酱酒产区提供了重大发展机遇,特别是新国发2号文件为仁怀开启新的“黄金十年”提供了历史机遇,为酱酒产业发展搭建了广阔舞台。
仁怀酱香白酒名甲天下,一方面得益于独有的资源禀赋,另一方面更有赖于历代匠人精益求精、坚守品质的匠心。可以说,一代代仁怀酱酒人通过坚守奋斗,才不断推动了仁怀酱香产区的砥砺前行。
在这样一个有利的产业背景和政策形势下,仁怀作为中国酱香白酒核心产区,应该将产业热度转化为产业优势,应该在市场阶段行为的基础上,塑造更加强有力的产业长期战略,只有这样仁怀酱酒才能走得更好、走得更远。
对于华味酒业集团而言,仁怀的历史机遇同样是集团的历史机遇,首先,集团必须在恪守百年华茅技艺的基础上,持之以恒、不遗余力、与时俱进的不断完善产品结构,增强市场适应性,满足人们对酱香型白酒即饮、商务、收藏等不同类型的消费需求。
其次,集团要着力于生态建设、生态保护和生态利用。只有绿水青山才是金山银山。赤水河作为酱香白酒企业的母亲河,集团必须不竭余力的进行生态保护,围绕生态形成一整套生态酿造体系,让赤水河得天独厚的好山好水,成为实实在在的华味美酒品质基础和品质表达。
最后,集团要立足资源优势,发挥比较优势,积极响应构建“五大体系”强化制度建设,不断挖掘华味特色优势,洞察消费变化,精准研判白酒市场趋势。打造人才队伍,不断完善产品结构,增强市场适应性。
未来,华味酒业集团将主动作为、先行先试,坚持长期主义、坚持回归酱酒本源、坚持行业共同发展,和全行业的同仁们一道,携手打造世界酱香白酒核心产区,推动仁怀酱香酒与国外名酒东西比肩、交相辉映,续写酱酒新的时代传奇。