都是纯粮酿造的酒，采用的标准是一样的，甚至原料用的也是一样的，而价格却从几十到几百上千不等，50块钱和1000块钱的酒到底有什么区别。
首先给大家普及一下纯粮白酒的国标要求，有三个点：第一酿造原料必须是纯粮食，就是谷类作物；第二发酵方法必须是固态发酵；第三要求未添加任何呈味呈香物质。很多人认为纯粮固态发酵酒就是好酒，而实际呢？好酒确实都是纯粮酿造酒，但纯粮酿造白酒不一定就是好酒，纯粮固态发酵也是分为不同等级的，从原料上来讲它是和粮食的使用有一定关系的，正常来讲粮食要分成1--5级，这五级粮食酿造的白酒还算是有良心，在这五级之外呢，咱比方说陈化粮，里边菌毒超标，呕吐毒素超标，一般用来制造工业酒精。再比如说霉化粮，其价格是相当的低，而一些不良商家则通过收购此类粮品进行处理并酿出来的酒【极大地降低了原料成本】，你觉得是好酒吗？
第二，从工艺上来说，通过固态发酵法发酵好的酒醅，拿去蒸酒，蒸完几轮后剩下的酒醅，行业叫丢糟，用这些丢糟再去配粮、加曲 、发酵，这样蒸出的酒也是固态发酵，而且窖酒用的窖池好不好，酒曲好不好，在固态发酵标准里也没有明确的规定。同时白酒生产过程有四大环节，发酵 、蒸馏、 储存、 勾调，发酵只是其中一个环节。不代表后面几个，所以纯粮酿造只是酿酒环节中一个很小的环节，所以酒好不好，价格成本的高低是整个流程下来决定的！再加上各个酒企的销售模式，代理的层级多少，都是影响价格的因素！
