友朋之间，时有往还，期会、聚饮、送别、重逢，一般是少不了酒肴的。美酒热泪，断肠快语，交织成一幅幅色彩斑斓的画卷。
古人期友，以柬为约，所谓“日中为期”、“鸡黍之约”是也。文人墨客，常折柬邀友，以为雅集。触景生情，邀友联句畅饮，亦人生一快事。又如林嗣环致纪伯紫柬云：“弟方自外归，偶有斗酒，雨中无事，窗外青梅一株，梅子累累，正堪与道兄一论当世也。相去咫尺，幸着屐过我为望。”有酒就想起朋友，不只是为酒，尝青梅论当世，该是多么惬意。
清代人送柬，或一日前，或三日前。汉代有一例约会，是在半年之前，是个例外，挚友不怕山水阻隔，真情不因日长失期。
还有不期而至、盼候即至的，那种时刻的感受一定是很美的。清人夏敬观有一首题为 《设酒候散原翁，及夜果至，赋此戏赠》的诗，就描写了这种时刻的感受:
欲持翁来醉一觞，
座中有酒戒先尝。
李痴饥渴能妨耐，
郑老眠餐改故常。
已苦索居留盍久，
果酬望岁喜应狂。
入门删尽寒暄语，
卜昼何如卜夜长。
此刻盼到嘉宾，喜之欲狂，何必赘语寒暄！
朋友之间，心心相印，有时一点异常的感觉，会让你对朋友牵肠挂肚，以至坐立不安。《庄子·大宗师》中就有这样一个故事：“子舆与子桑友，而霖雨十日。子舆曰：子桑殆病矣。裹饭而往食之。”十日不见，想到朋友一定是病了，所以带上饭食去看望。有时想念朋友，不能亲往探望，还要托人捎去食物书信，一展情怀。
著名的古乐府中有一首《饮马长城窟行》，对这种情怀叙述得有声有色，耐人寻味：
客从远方来，遗我双鲤鱼。
呼儿烹鲤鱼，中有尺素书。
长跪读素书，书中竟何如。
上言加餐食，下言长相忆。
想念友人，有时情感奔涌，令人难以抑制。有时会身不由己，一定要去见友人一面，立时便要策马扬鞭而去。《晋书·王徽之传》记徽之夜访戴逵，就很真实地记录了这种心情：
(徽之)尝居山阴，夜雪初霁，月色清朗，四望皓然。独酌酒咏左思《招隐诗》，忽忆戴逵。逵时在剡，便夜乘小船诣之。经宿方至，造门不前而返。人问其故，徽之曰：“本乘兴而行，兴尽而返，何必见安道邪?”
戴逵字安道，隐剡不仕。徽之字子猷，为著名书法家王羲之之子。徽之的行为有些放诞不羁，“时人皆钦其才而秽其行”，但他对朋友的真诚却是难得的。夜访戴逵，行船一宿，造门而又不见，确非平常人所为。无独有偶，北齐高季式比起王徽之，可谓有过之而无不及。《北齐书·高季式列传》说：
高季式豪率好酒，又恃举家勋功，不拘检节，与光州刺史李元忠生平游款。在济州夜饮，忆元忠，开城门，令左右乘驿马，持一壶酒往光州劝元忠。朝廷知而容之。济州治所在山东济南附近的茌平，而光州治所在今河南南部，相距千里之遥，岂止是为了一壶酒，还是为了那一份情谊。
朋友之间，既重离别，又喜重逢，都是真情表露的时刻。这样的时刻，能诗者吟，善酒者饮，多少千古佳句，也就诞生出来。唐代王维《送元二使安西》诗，便是佳中之佳：
渭城朝雨浥轻尘，
客舍青青柳色新。
劝君更尽一杯酒，
西出阳关无故人。
此情此景，对酒当歌，不饮何待? 又有陈子昂自蜀入洛，友人张筵为之饯行，陈子昂作诗相赠，题曰《春夜别友人》：
银烛吐清烟，金樽对绮筵。
离堂思琴瑟，别路绕山川。
明月隐高树，长河没晓天。
悠悠洛阳去，此会在何年？
南朝沈约有一首《别范安成》诗，写出了酒筵上的别离之情，也很有意味：
生平少年日，分手易前期。
及尔同衰暮，非复别离时。
勿言一樽酒，明日难重持。
梦中不识路，何以慰相思？
久别重逢，欢娱胜于愁苦，与离别气氛大有不同，但却是同样的情真意切。
《韩非子》中有一个故事说，战国时代的军事家吴起，一次在街市上遇到旧时的朋友，想请这老朋友吃饭，而朋友当时有事不能脱身，于是约好晚上在家里招待。到了傍晚，左等右等，朋友一直没来，而吴起自己也一直没吃饭，就这样等了一夜。第二天，吴起专门派人去将朋友寻来，然后同他一起进餐。如此的真诚，朋友一定会十分感动。
老友相逢，举觞叙旧，感慨万端。杜甫的《赠卫八处士》诗，十分生动地表达了此景此情：
人生不相见，动如参与商。
今夕复何夕，共此灯烛光。
少壮能几时，鬓发各已苍。
访旧半为鬼，惊呼热中肠。
焉知二十载，重上君子堂。
昔别君未婚，儿女忽成行。
怡然敬父执，问我来何方?
问答乃未已，驱儿罗酒浆。
夜雨剪春韭，新炊间黄粱。
主称会面难，一举累十觞。
十觞亦不醉，感子故意长。
明日隔山岳，世事两茫茫。
并非旧友，陌路相遇，也少不了要开怀畅饮。王维有诗《少年行》，写到一种初逢的情景，由于意气相得，于是下马进酒：
新丰美酒斗十千，
咸阳游侠多少年。
相逢意气为君饮，
系马高楼垂柳边。
交友要慎重，不能没有选择，否则只是酒肉往来，没什么意义。南朝谢不妄交接，门无杂宾，宁可自酌自饮，他有名言曰：“入吾室者，但有清风；对吾饮者，唯当明月。”虽难免有自视清高之嫌，但这精神未必不可取。
